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Riprese dal Pane Nostrum organizzato dal nostro partner GMA Import Specialità di Pompei insieme a Slow Food. Nel video un’interessantissima “lezione” di Giuseppe Vignato su Petra® e sui prodotti che si possono realizzare con il gusto di una volta e lo stile di vita di oggi. Con le interviste a Giuseppe Acciaio (Presidente di GMA) e Carmela Rita Abagnale, consigliere nazionale di Slow Food. Tra i protagonisti della giornata Giuseppe Daddio della Scuola Dolce e Salato e il panettere Francesco Fontana.