Per il basso contenuto di grassi e per l’alta disponibilità di sali minerali, proteine e fibre, il farro è un alimento prezioso per le sue qualità nutrizionali. Il Brick 601 presenta una farina di farro ricca di fosforo, zinco, magnesio, niacina (vitamina PP), diammina (vitamina B1) e acido folico.

CONFEZIONI
barattolo da 600 g
sacchetto trasparente da 5 kg
sacco carta da 25 kg

INDICAZIONI

Ingrediente adatto per integrare ricette e impasti di panetteria o pasticceria vegetale.

CARATTERISTICHE

La farina di farro si presenta gradevolmente profumata, con il caratteristico colore ambrato dei prodotti integrali.

È molto ricca di fibra ed è in grado di migliorare il senso di sazietà, modulare l’assorbimento degli zuccheri nell’intestino e avere un effetto probiotico sulla flora batterica intestinale.

È inoltre ricca di preziosi sali minerali come il fosforo, lo zinco e il magnesio e vitamine del gruppo B. In particolare niacina e tiammina, vitamine preziose per equilibrare le funzioni metaboliche del nostro organismo.

Adatto per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati: pane, dolci, biscotti. Indicato per integrare ricette e impasti di panetteria o pasticceria vegetale.

CONSIGLI DI IMPIEGO
Ideale in associazione in Petra

NOTE

Il Brick 601 di Farina di farro rappresenta una fonte importante di proteine.

È caratterizzato da alte percentuali di fibre, fosforo, zinco, magnesio e vitamine del gruppo B e da un basso contenuto di acidi grassi saturi.