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È il momento delle premiazioni: sul palco viene chiamato Gennaro Battiloro, per l'esordio del premio al Miglior pizzaiolo. Poi via via tutti gli altri.
Belle le parole del grande Ricard Camarena, per lui il riconoscimento come Miglior chef straniero. Legge poche righe, in italiano:
«Sono onorato di ricevere questo premio da una delle guide più influenti di tutto il mondo. Credo sia l'alloro più importante di tutta la mia carriera».
Lo riceve da Sara Peirone, top gastronomy manager di Lavazza, che propone: «Qui è Identità che premia gli chef, ma ci vorrebbe un premio di chef e mondo del food per Identità Golose, per l'importanza del lavoro di team che porta avanti da anni».
Elisabetta Serraiotto, responsabile marketing Consorzio Grana Padano, le fa eco poco dopo: «È molto bello tutto il sistema che, negli anni, voi di Identità Golose avete saputo creare». Applausi per tutti, anche per noi.