La macinazione del grano è la sua trasformazione in un ingrediente che conserva i nutrienti del chicco con caratteristiche tecnologiche adatte agli impasti per pane, pizza, dolci e pasta.

Augmented Stone Milling^© unisce i pregi nutrizionali e il gusto della macinazione a pietra con la pulizia e la stabilità del processo di macinazione a cilindri più avanzato d'Italia.