6. La classificazione dei costi

Entriamo nel vivo dell'argomento dei costi di gestione di una pizzeria e di come la pandemia sta cambiando l'equilibrio tra le diverse categorie di costo.

Registrazione della relazione e dibattito curati 
da Piero Gabrieli in Palcoscenico

6. La classificazione dei costi

Entriamo nel vivo dell'argomento dei costi di gestione di una pizzeria e di come la pandemia sta cambiando l'equilibrio tra le diverse categorie di costo.

Registrazione della relazione e dibattito curati 
da Piero Gabrieli in Palcoscenico