Petra 0102 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato.
La rivoluzione in pizzeria e panificazione.
La germogliazione controllata consente a Petra 0102 HP di esprimere la migliore friabilità nei prodotti lievitati, che risulteranno sempre scioglievoli e alveolati, mai gommosi.
La particolare tecnologia di macinazione fa si che Petra 0102HP unisca tutta la facilità di lavorazione di una farina bianca ai profumi e al gusto di una farina di tipo "1".