Petra 9HP
FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO - PARZIALMENTE DA GRANO GERMOGLIATO
Farina di grano tenero integrale, ottenuta secondo l’innovativo processo Augmented Stone Milling.
La tecnologia di macinazione consente di ottenere una Farina integrale che mantenga il 100% delle frazioni del chicco di grano, garantendo comunque i migliori standard tecnologici e igienico-sanitari.
La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, portando a ottenere prodotti più leggeri, alveolati e friabili.