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Petra Zeroglutine 0003
Produit exclusivement naturel sans ajout d'additifs chimiques. Mélanger avec de la fécule de maïs et de la farine de riz. Épaississants Farine de guar, carboxyméthylcellulose. Idéal pour la préparation de pâtes fraîches à la main et avec une extrudeuse.
C'est un produit très polyvalent, une bonne absorption des liquides et une excellente maniabilité et extensibilité. Idéal pour utiliser des pâtes fraîches étirées et soufflées. Zero Gluten est un produit aux caractéristiques exceptionnelles et uniques pour la préparation de produits destinés aux sujets allergiques ou intolérants au gluten qui ne veulent pas renoncer à la production de pâtes fraîches avec ou sans ajout d'œufs.
AVEC UN AJOUT IMPORTANT EN FIBRE ALIMENTAIRE.