Germe de blé en flocons

La partie la plus noble du grain, riche en vitamines et sels minéraux.
Le germe de blé est l'un des constituants des grains de blé (de 2% à 4% du poids d'un grain) et est riche en nutriments tels que les acides aminés, les acides gras, les sels minéraux, les vitamines B et la vitamine E.

Le germe de blé est l'une des meilleures sources alimentaires de vitamine B6, connue comme un antioxydant très puissant, indispensable dans la lutte contre les radicaux libres, dans la défense de la santé et dans la prévention du vieillissement.