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PETRA 0102 HP
Farina di grano tenero tipo "0" - parzialmente da grano germogliato.
La rivoluzione in pizzeria e panificazione, con 100% grano italiano.
La germogliazione controllata consente a Petra 0102 HP di esprimere la migliore friabilità nei prodotti lievitati, che risulteranno sempre scioglievoli e alveolati, mai gommosi.