Petra 0102HP
Petra 0102HP
CONSERVAZIONE
Ambiente fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di luce diretta e calore.
Le condizioni di conservazione della farina ne determinano le caratteristiche merceologiche e tecniche. Un errato stoccaggio compromette la qualità della farina assicurata da Molino Quaglia. è fondamentale mantenere il prodotto rialzato da terra, non appoggiato alle pareti e pulire costantemente la zona circostante. è inoltre fondamentale mantenere i sacchi a distanza adeguata da qualsiasi alimento a base cereali (pasta, riso ecc.). Si consiglia di utilizzare il prodotto entro 10 giorni dalla data di apertura della confezione, al fine di mantenerne inalterate le caratteristiche.
TEMPERATURA: 20-22°C
UMIDITÀ AMBIENTE: 65-68% U.R.
Ultima revisione: 12-03-2021
IT
Petra 0102HP
Harina de trigo blando tipo "1" - parcialmente de trigo germinado.
La revolución en pizzería y panadería.
La germinación controlada permite a Petra 0102 HP expresar la mejor friabilidad en productos fermentados, que siempre serán derretidos y celulares, nunca gomosos.
La particular tecnología de molienda hace que Petra 0102HP se comporte como una harina "blanca" durante el procesamiento, manteniendo todo el sabor de una harina tipo “1".
