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Petra 0102HP

Petra 0102HP

CONSERVAZIONE

Ambiente fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di luce diretta e calore.

Le condizioni di conservazione della farina ne determinano le caratteristiche merceologiche e tecniche. Un errato stoccaggio compromette la qualità della farina assicurata da Molino Quaglia. è fondamentale mantenere il prodotto rialzato da terra, non appoggiato alle pareti e pulire costantemente la zona circostante. è inoltre fondamentale mantenere i sacchi a distanza adeguata da qualsiasi alimento a base cereali (pasta, riso ecc.). Si consiglia di utilizzare il prodotto entro 10 giorni dalla data di apertura della confezione, al fine di mantenerne inalterate le caratteristiche.  

TEMPERATURA: 20-22°C 
UMIDITÀ AMBIENTE: 65-68% U.R.

Ultima revisione: 12-03-2021

Petra 0102HP


Harina de trigo blando tipo "1" - parcialmente de trigo germinado.

La revolución en pizzería y panadería.

La germinación controlada permite a Petra 0102 HP expresar la mejor friabilidad en productos fermentados, que siempre serán derretidos y celulares, nunca gomosos.
La particular tecnología de molienda hace que Petra 0102HP se comporte como una harina "blanca" durante el procesamiento, manteniendo todo el sabor de una harina tipo “1".

Petra 0102HP


Harina de trigo blando tipo "1" - parcialmente de trigo germinado.

La revolución en pizzería y panadería.

La germinación controlada permite a Petra 0102 HP expresar la mejor friabilidad en productos fermentados, que siempre serán derretidos y celulares, nunca gomosos.
La particular tecnología de molienda hace que Petra 0102HP se comporte como una harina "blanca" durante el procesamiento, manteniendo todo el sabor de una harina tipo “1".

PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284