Dal pane quotidiano all'impasto di pani che parlano dei diversi territori, ognuno con una storia personale che dà diversità ad ogni ricetta. Esempi di una passione per il buon cibo che trasforma il fornaio in autore di una comunicazione di valore che si esprime con il gusto e la selezione di ingredienti eccellenti. L'arte dei Fornai è una miniserie voluta da Petra Molino Quaglia e realizzata da Al.ta Cucina per mettere in evidenza valenti artigiani attraverso il valore dei loro prodotti e del loro pensiero, senza cadere nella tentazione dell'autocelebrazione priva di sostanza.
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Petra AI è l’assistente virtuale ufficiale di Petra Molino Quaglia, progettata per fornire supporto tecnico e informativo ai professionisti che utilizzano le farine Petra. Il sistema è addestrato esclusivamente su fonti documentali interne o prodotte dall’azienda e non accede a contenuti esterni. Le risposte sono generate automaticamente sulla base dei dati disponibili e potrebbero, in alcuni casi, risultare parziali o non aggiornate. Le risposte del chatbot in ogni caso dipendono da come viene posta la domanda: non sempre coincidono con quelle di un esperto umano e possono risultare più o meno precise in base alla chiarezza della richiesta.