Le ricette di Petra®
Una raccolta di alcune ricette di base per utilizzare al meglio le farine Petra®. Sviluppate e testate nel nostro Laboratorio per aiutare chi usa le nostre farine ad essere produttivi in tempi più brevi.
FARINES TECHNIQUES POUR PIZZERIAS
Les farines techniques Petra® pour pizzerias sont rigoureusement moulues dans des cylindres en fonte selon un processus d'amélioration continue qui tient compte des avancées technologiques des laboratoires de pizzeria modernes et garantit la plus grande stabilité technique possible des performances de la pâte dans différentes conditions de température et d'humidité.
FARINES TECHNIQUES POUR PIZZERIAS
