Biscotti Decorati Natalizi con Petra 5

Per circa 12 porzioni da 45 g

Per i biscotti

• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 tuorli
• 300 g di farina Petra 5
• i semi di mezza bacca di vaniglia
• la scorza di 1 limone

• pasta di zucchero
• zucchero a velo per la glassa
• gel alimentari e perline di zucchero

1. Preparate la frolla mescolando velocemente il burro con lo zucchero, poi i tuorli, la vaniglia, la scorza di limone e per ultima la farina setacciata.

2. Lavorate molto poco con le mani, formate una palla e mettetela in frigo ricoperta con una pellicola per un’ora almeno.

3. Dopo aver steso l’impasto a circa mezzo centimetro di spessore tagliate le formine con i taglia-biscotti a tema natalizio.

4. Posizionate tutti i biscotti su teglie rivestite di carta forno e cuoceteli in forno ventilato a 180°C per 10-15 minuti.

5. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare su gratelle prima di procedere alla decorazione con pasta di zucchero, perline argentate, gel alimentari e glassa di zucchero.


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