Biscotti Integrali con Miele e Petra 9
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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta dal Blog "Speck And The City"
INGREDIENTI
Per circa 10 porzioni da 55 g (1 porzione = 5 biscottini)
- 225 g di farina Petra 9 o Petra 1119
- 125 g burro morbido
- 75 g di fibre a bastoncino tipo All Bran di Kellog’s o Petra Brick 07
- 100 g zucchero di canna
- 1 cucchiaio di miele
- 2 uova
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Versare su di una spianatoia la farina, il burro, lo zucchero, le uova, il miele e le fibre leggermente sbriciolare. Impastare gli ingredienti con le mani sino ad ottenere un composto solido ed omogeneo (come la pasta frolla).
2. Formare due rotoli con la pasta ottenuta che, dopo aver riposato in frigorifero coperti con una pellicola per circa 2 ore, dovranno essere tagliati a rondelle per ricavarne dei biscottini.
3. Disporre i biscotti ottenuti in una teglia ricoperta con carta da forno.
4. Cuocere in forno già caldo 160° per 20/25 minuti.
Leggi qui la ricetta originale>
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