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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Cantucci con Petra 5, Cioccolato di Modica, Pistacchi di Bronte e Nocciole
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Anna Bonistalli pubblicata nel Fan Club "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 28 porzioni da 55 g
- 3 uova intere
- 450 g di farina Petra 5 o Petra 7250
- 100 g di cioccolato fuso
- 380 g di zucchero
- 180 g burro morbido a temperatura ambiente
- 200 g di cioccolato fondente tagliato a scaglie piccole
- 100 g di pistacchi tostati
- 100 g di nocciole tostate
- 8 g di lievito per dolci
- 5 g di sale
- 1 cucchiaio di miele
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Preparate l'impasto dei biscotti come di consueto.
2. Formate 6 filoncini e posizionateli sulla teglia rivestita con carta forno.
3. Spennellate la superficie con tuorlo d’uovo allungato con poca acqua e spolverizzate con lo zucchero.
4. Infornate a 180 gradi e cuocete per 20/25 minuti
5. Toglieteli dal forno e ancora caldi, tagliateli a fette diagonali.
6. Infornate di nuovo per farli tostare per alcuni minuti (controllate spesso per non farli diventare troppo croccanti).
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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