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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta del Ristorante Pizzeria Premiata Fabbrica
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Tagliamo 3 fette di pane a lievito madre dello spessore di 1 cm.
2. Passiamo le fette di pane in piastra, tipo bruschetta, per renderle croccanti.
3. Prendiamo una placca da forno leggermente unta d'olio e poniamo la prima fetta. Condiamo con pomodoro italiano, mozzarella e copriamo con un'altra fetta di pane. Proseguiamo formando così 3 strati uguali. Finiamo guarnendo la superficie con del Trentin Grana 32 mesi.
4. Passiamo in forno a 240 gradi per 4 minuti ed in fine decoriamo con due foglie di basilico.
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