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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta di Lorella Sanelli pubblicata nel Fan Club "Sara Papa...Pane Amore e Fantasia"

INGREDIENTI

Per circa 14 porzioni da 65 g

  • 120 g farina Petra 1 o Petra 1HP o Petra 1111
  • 120 g mandorle
  • 120 g noci
  • 200 g canditi
  • 150 g miele
  • un cucchiaio di cannella
  • q.b. di noce moscata
  • 180 g zucchero a velo

In più

  • Ostia
  • 40 g zucchero vanigliato


Per la finitura

  • Zucchero a velo


SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

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PROCEDIMENTO

1. In un pentolino, sciogliere a fuoco basso il miele e lo zucchero a velo con un cucchiaio d’acqua.

2. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina, la frutta secca, i canditi la cannella, la noce moscata e amalgamare il tutto.

3. Formare una palla e metterla in una teglia usa e getta del diametro di 20/24 cm con ostia sul fondo.

4. Appiattire e mettere sopra lo zucchero vanigliato e un po' di farina.

5. Cuocere per 30 minuti a 150 gradi.

6. Sfornare e fare raffreddare.

7. Una volta freddo spolverizzare di nuovo con zucchero a velo


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