Torta al Grano Saraceno e Petra 1

fonte: https://www.facebook.com/groups/483891838288148/posts/2957691440908163/

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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta di Elisabetta Charlotte pubblicata nel Gruppo Facebook "Pane Amore e Fantasia"

INGREDIENTI

Per circa porzioni da 85 g

150 g di Petra Brick 1240
100 g di farina Petra 1 o Petra 1 HP o Petra 1111
160 g di olio di semi girasole
150 g di zucchero
4 uova grandi
1/2 bustina lieviti per dolci
2 cucchiaini di cannella
1 pizzico di sale

Per la farcitura

1 vasetto confettura di ciliegie home made

SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

Porzioni medie di torta

Petra Brick 1240 (g)

Farina Petra 1 o Petra 1 HP o Petra 1111 (g)

Olio di semi di girasole (g)

Zucchero (g)

Uova (uova)

Lievito per dolci (bustina)

Cannella (cucchiaini)

Sale (pizzico)

PER LA FARCITURA ()

Confettura di ciliegie (vasetto)

()

PROCEDIMENTO

1. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e tenere da parte.

2. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l' olio e le farine con il lievito setacciati.

3. Incorporare gli albumi montati un po' alla volta nella montata di tuorli e zucchero, avendo cura di non smontare la massa..

4. Versare il composto nello stampo.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

6. Fare raffreddare.

7. Tagliare a metà e inserire la confettura.

8. Servire a piacere con una spolverata di zucchero a velo.

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CALORIE

Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.

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