Torta Morbida Banane e Cioccolato con Petra 5

Per circa 16 porzioni da 75 g

• 250 g di farina Petra 5 o Petra 7250
• 70 g di cacao amaro
• 300 g di zucchero
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 50 g di scaglie di cioccolato fondente
• 2 uova
• 250 g di polpa di banana
• 130 g di latte
• 250 g di acqua calda
• 120 g di olio di semi
• la scorza grattugiata di 1 arancia

• q.b. di zucchero a velo

1. Preriscaldate il forno a 180°.

2. In una ciotola schiacciate le banane con una forchetta. Unite le uova e lavorate un po’ con una frusta elettrica.

3. In un’altra ciotola unite farina, cacao, lievito, bicarbonato, zucchero, sale e mescolate.

4. Unite le polveri al composto con uova e banane. Amalgamate con la frusta, aggiungete la scorza grattugiata di 1 arancia.

5. Aggiungete l’olio, l’acqua e il latte e lavorate bene.

6. A questo punto unite anche le scaglie di cioccolato e mescolate.

7. Imburrate e infarinate lo stampo, versateci il composto e mettete in forno per 50 minuti a 180°.

8. Decorate con zucchero a velo.


Leggi qui la ricetta originale>