Petra Molino Quaglia farina macinata a pietra, a cilindri, sostenibile e biologica

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INDICE

La Maratona della Pizza con Petra a Identità Golose Milano 2019

I vantaggi del processo di macinazione Augmented Stone Milling

Quanto aumenta il valore della valore della farina macinata a pietra

Cambieresti Petra

Cosa significa Macinata a Pietra ?

È VERO CHE LA MACINAZIONE A PIETRA TRADIZIONALE DI FARINE A NORMA DI LEGGE SURRISCALDA ECCESSIVAMENTE I CHICCHI DI GRANO ?

La merenda sinoira ha il vento in Poppa

È VERO CHE AUGMENTED STONE MILLING RISPETTA MAGGIORMENTE IL GRANO RISPETTO AD UNA MACINAZIONE A PIETRA TRADIZIONALE ?

È VERO CHE LE FARINE "RAFFINATE" SONO NATE CON LA MACINAZIONE A CILINDRI ?

LE FARINE DI PETRA

È VERO CHE UNA FARINA TIPO "00" CONTIENE LA STESSA QUANTITÀ DI CARBOIDRATI RISPETTO AD UNA INTEGRALE ?

C’era una volta la pietra ...

Augmented Stone Milling: il ritorno alla pietra in chiave sostenibile

Origine e coltivazione dei cereali

I cereali originari e la selezione climatica

IL PACCHETTO DEI 3 CORSI PREPARATORI

Pizza Coast to Coast

The Manifesto of Italian Contemporary Pizza

Università della Pizza™

PETRA THE FLOUR WHO HAS REDIFINED THE STONE MILLING ITSELF

Certificazioni di Qualità clic su ognuna per ingrandire

Petra srl per la commercializzazione.

Molino Quaglia spa per la produzione.

PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284

PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284

INFO +39 0429 649110

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