È VERO CHE LE FARINE "RAFFINATE" SONO NATE CON LA MACINAZIONE A CILINDRI ?
È falso.
La tecnologia della macinazione a cilindri comparve nella seconda metà dell'800 e rappresentò l’evoluzione più efficiente di un sistema di produzione austro-ungarico della farina chiamato “mouture en infini”, con il quale venivano effettuati numerosi passaggi di macinazione lungo una sequenza di più molini a pietra, dai quali venivano estratti più di 80 prodotti intermedi mediante travasi manuali di dozzine di uomini.
È VERO CHE LE FARINE "RAFFINATE" SONO NATE CON LA MACINAZIONE A CILINDRI ?
È falso.
La tecnologia della macinazione a cilindri comparve nella seconda metà dell'800 e rappresentò l’evoluzione più efficiente di un sistema di produzione austro-ungarico della farina chiamato “mouture en infini”, con il quale venivano effettuati numerosi passaggi di macinazione lungo una sequenza di più molini a pietra, dai quali venivano estratti più di 80 prodotti intermedi mediante travasi manuali di dozzine di uomini.
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È falso.
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È VERO CHE LE FARINE "RAFFINATE" SONO NATE CON LA MACINAZIONE A CILINDRI ?
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La tecnologia della macinazione a cilindri comparve nella seconda metà dell'800 e rappresentò l’evoluzione più efficiente di un sistema di produzione austro-ungarico della farina chiamato “mouture en infini”, con il quale venivano effettuati numerosi passaggi di macinazione lungo una sequenza di più molini a pietra, dai quali venivano estratti più di 80 prodotti intermedi mediante travasi manuali di dozzine di uomini.
