Fonte:Golosaria
Sei video gratuiti con i consigli dei grandi maestri dell’arte bianca italiana
Petra, la realtà di riferimento nel mondo delle farine macinate a pietra e protagonista della rivoluzione qualitativa che negli ultimi due decenni ha cambiato il volto della panificazione, della pasticceria e della pizza, ha scelto di partecipare a Golosaria Fiera Online per parlare con il suo pubblico di riferimento fatto di professionisti e di appassionati.
A questi ultimi ha voluto dedicare sei lezioni semplici e immediate con consigli legati ai lieviti e alla pasta madre, ma anche alla pizza, alla pasta sfoglia, alla biscotteria e ai pani speciali. Abbiamo raccolto qui il corso completo pubblicato anche nella piattaforma di Golosaria Fiera Online.
Ecco tutte le lezioni...
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