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Fonte: Fuori Magazine L’insegna dei Borgia bros fa tris e inaugura nell’avveniristico quartiere milanese. Lo spazio? Bello, bellissimo. Ritmato da sale e salotti dai colori caldi e dalle linee morbide. Un luogo fascinoso, dove la filosofia bio permea materie prime, materiali urbani e cocktail originali “Qui il lusso non sta nel decoro. Qui il lusso sta in quello che si tocca. Non abbiamo pensato a intonaci da abbellire. Ma a un bello da fruire. Perché alla fine è la luce, non l’interior design, a creare l’atmosfera”, spiega l’architetto Giovanni Musica. Siciliano, originario di Vittoria, founder dello studio MGALab e “sarto” del neonato Bioesserì, in Porta Nuova. Fratello (non minore) dell’altro locale milanese (nel cuore di Brera) e del primogenito palermitano. I tre “figli” dei Borgia bros, Vittorio e Saverio, che in questa avventura contano anche su un nuovo socio: Federico Della Vecchia, che rimane executive chef del gruppo. Così come executive director resta Giacomo Cannici. Della serie, squadra vincente non si cambia. Qui però cambia l’allure. Sempre più coerente con la genuinità, la naturalità e la sostenibilità ambientale. Anche perché l’idea di riciclo, riutilizzo e non scarto parte dal luogo stesso. Un deposito lasciato a se stesso e ora rinato. Per capire, basta leggere le parole di Musica, incorniciate su una parete della sala principale. Una sorta di monito al... Leggi tutto su Fuori Magazine Visita la pagina Petra Partner di Bioesserì
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