POLITICA DI SOSTENIBILITà

MOLINO QUAGLIA spa

Il progetto di sostenibilità di Molino Quaglia poggia sui 4 pilastri dello standard Equiplanet e ha come obiettivo primario l'attuazione degli intenti e delle regole delineati nel Codice Etico, nella Politica di Sostenibilità e nel Modello di Governance.


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1. Premessa

In Molino Quaglia ci sforziamo di integrare i principi di sostenibilità ambientale, sociale e di governance nelle nostre attività giornaliere. Crediamo fermamente che i successi economici e il benessere della comunità siano interdipendenti. Questi principi costituiscono la base della nostra Politica di Sostenibilità. Dobbiamo seguire tali principi insieme ai valori di lealtà, serietà, onestà, competenza e trasparenza elencati nel nostro Codice Etico. Questo impegno è fondamentale per creare valore a breve, medio e lungo termine sia all'interno di Molino Quaglia che nei rapporti con gli altri. Di conseguenza, ci impegniamo ad integrare la nostra Politica di Sostenibilità nel nostro lavoro, nelle nostre pratiche commerciali, nei nostri prodotti e nelle nostre interazioni con diversi gruppi di stakeholder.

2. Scopo

Molino Quaglia (ai fini del presente documento denominata anche "Società") si impegna con convinzione e continuità per la sostenibilità e la condotta etica, ritenendo fondamentale avere obiettivi di sviluppo sostenibile e considerare il benessere di tutte le persone coinvolte direttamente e indirettamente nella conduzione delle attività che fanno capo alla Società. Molino Quaglia produce prodotti sani, risultato di una conoscenza molitoria familiare maturata lungo 4 generazioni, applicata a processi di lavorazione frutto di un aggiornamento tecnologico continuo, per dare vita a ingredienti alimentari che tramandano la cultura gastronomica italiana in chiave contemporanea. Molino Quaglia si preoccupa dell'ambiente e si impegna a creare valore per tutte le persone coinvolte nella sua attività. Gli obiettivi principali dell'azienda sono chiari: aggiornare continuamente le tecnologie e i processi di macinazione per raggiungere il massimo grado possibile di sicurezza alimentare nel rispetto della salute degli utilizzatori della farina; creare eque opportunità di lavoro; ridurre le disuguaglianze; promuovere un consumo e una produzione responsabili; combattere il cambiamento climatico. A tal fine, la Società ha lanciato il Progetto Sostenibilità, un programma di impegni e azioni volte a migliorare le performance di sostenibilità economica, ambientale e sociale, sia nel breve che nel lungo periodo. Per raggiungere tali scopi, Molino Quaglia si impegna a integrare lo standard Equiplanet nel proprio modello di business. A tal fine, ha identificato i propri pilastri di sostenibilità all'interno della presente politica, con il chiaro obiettivo di contribuire al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) definiti dall'ONU nell'Agenda 2030. Nello sviluppo di questa Politica di Sostenibilità, Molino Quaglia si impegna a sostenere i principi dei diritti umani, delle misure anticorruzione e della tutela ambientale e sociale.

3. Contesto normativo e standard di qualità

I riferimenti normativi (interni ed esterni) e gli standard di riferimento tenuti presenti nella definizione della Politica di Sostenibilità di Molino Quaglia sono i seguenti:

Normativa esterna
- United Nations Global Compact (UNGC);
- Convenzioni ILO (Organizzazione Internazionale del Lavoro);
- Dichiarazione Universale dei Diritti dell’Uomo dell’ONU;
- Green Deal Europeo;
- Piano Nazionale Integrato per l’Energia e il Clima (PNIEC);

Normativa interna
- Codice Etico;
- Statuto di Molino Quaglia S.p.A;
- Standard Equiplanet;
- Regolamento Comitato Etico;
- Whistleblowing;
- Sistema di Gestione per la salute e sicurezza sul lavoro secondo ISO 45001.2018;
- Sistema di Gestione dei rischi legati alla sicurezza alimentare, della conformità alle normative e del miglioramento dell'efficienza dell'intera filiera alimentare secondo FSSC 22000;

3.1 Applicazione e diffusione

La presente Politica di Sostenibilità si applica a tutte le persone che operano in Molino Quaglia, che, a sua volta, si impegna a promuoverne la conoscenza tra i propri dipendenti e collaboratori, e darne evidenza nei confronti degli stakeholders tramite il Report di Sostenibilità e il sito web istituzionale. Per tali fini la Politica di Sostenibilità:
- definisce gli impegni di sostenibilità di Molino Quaglia;
- individua le modalità di definizione delle strategie messe in atto dalla Società in materia di sostenibilità;
- incrementa la consapevolezza sulle tematiche chiave e sui risultati attesi;
- diffonde la cultura della sostenibilità al suo interno e all' esterno.

3.2 Applicazione verso i Clienti

Molino Quaglia è consapevole del proprio ruolo nella vita dei consumatori e si impegna a dare un contributo positivo alle loro abitudini alimentari, producendo e promuovendo prodotti di qualità che incoraggiano i consumatori ad adottare uno stile alimentare sano ed equilibrato. La Società si impegna a migliorare continuamente tutti gli aspetti delle sue attività e garantisce ai suoi clienti prodotti sicuri, di alta qualità e gustosi. Inoltre, sviluppa ricette e ingredienti sia innovativi che tradizionali. Il Molino Quaglia è impegnato nella trasparenza e nell'ascolto dei propri clienti, per avere la possibilità di migliorare costantemente e di soddisfare le loro esigenze. Molino Quaglia si impegna ad adattare la propria offerta di mercato per allinearsi alla crescente attenzione per le questioni socio-ambientali, a incorporare progressivamente la sostenibilità nelle scelte di tutti i giorni, con l'obiettivo primario di creare valore per i propri clienti e facilitare il loro ingresso ai servizi. Si impegna altresì a mantenere standard di qualità elevati, a garantire sicurezza ed efficienza e promuovere relazioni commerciali solide basate sulla fiducia.

3.3 Applicazione verso i partner

Negli anni Molino Quaglia ha consolidato rapporti di partnership con primarie aziende produttrici di impianti e software per l'industria molitoria, grazie alle quali è in grado di offrire esclusive opportunità di miglioramento continuo dei prodotti ai propri clienti.
I rapporti con i partner sono regolati nella più assoluta trasparenza e nel rispetto delle leggi e delle regole definite. Molino Quaglia ritiene che il rafforzamento delle relazioni di partnership con fornitori strategici sia la strada migliore per promuovere l’innovazione, sia internamente sia esternamente, e per avere successo nel miglioramento delle performance di sostenibilità, incoraggiando una cultura del cambiamento continuo all'interno della propria azienda.

3.4 Applicazione verso i fornitori

Molino Quaglia crede nella fornitura di prodotti sicuri e di alta qualità, e nella promozione al contempo di una catena di approvvigionamento responsabile ed etica. Considera i propri fornitori come partner strategici e si impegna costantemente a stabilire con essi relazioni a lungo termine basate su fiducia, dialogo e collaborazione.
Molino Quaglia ha tra i suoi impegni primari la gestione responsabile della catena di fornitura, a partire da un'accurata selezione dei fornitori e proseguendo con comunicazioni, assistenza e monitoraggio regolari. In questo modo garantisce che i propri prodotti rispondano ai criteri espressi nel Codice Etico, nel rispetto dell'ambiente, dei diritti e della dignità umana.
Nella scelta delle materie prime Molino Quaglia dà priorità ai fornitori locali a parità di qualità, nell'ottica di ridurre la distanza tra luogo di coltivazione e luogo di trasformazione. Questo modo di operare stimola gli agricoltori più vicini geograficamente a migliorare nel tempo la qualità delle loro coltivazioni, diventando strumento concreto di sostegno, anche economico, alle economie locali, alla creazione di valore condiviso nelle comunità nelle quali opera la Società.

3.5 Applicazione verso i concorrenti

Molino Quaglia nei confronti dei suoi concorrenti si attiene alle regole di una leale competizione, escludendo qualsiasi azione che possa essere contraria alle regole della correttezza commerciale, come ad esempio diffamazione o pratiche di dumping con prezzi disallineati con i relativi costi di produzione. In tal senso, le proposte commerciali a clienti acquisiti, nuovi o potenziali sono fondate su prezzi che premiamo la qualità del prodotto piuttosto che su prezzi artificiosamente ribassati per prevalere sulle proposte dei concorrenti senza motivazioni legate a differenze nella qualità del prodotto o del servizio.

3.6 Applicazione verso i dipendenti e collaboratori

Molino Quaglia tratta tutti in modo equo e paritario, indipendentemente da sesso, nazionalità, credo o religione. Garantisce un ambiente di lavoro sicuro e adotta misure per prevenire eventuali rischi sul lavoro. Dà primaria importanza alla manutenzione ordinaria e straordinaria degli ambienti di lavoro, degli impianti e delle attrezzature in essi contenute, dei mezzi di trasporto interni ed esterni. L'azienda sa che le persone sono il suo bene più prezioso e investe nel loro benessere e nel loro sviluppo professionale. Crede nell'apprendimento continuo e offre formazione per aiutare i dipendenti a crescere professionalmente, migliorando le loro competenze e aprendo le loro menti al cambiamento dei processi per garantire una maggiore qualità dei prodotti. Molino Quaglia valorizza la diversità e promuove l'inclusione incoraggiando la comunicazione aperta e la collaborazione.

4. Tutela dell'ambiente e lotta al cambiamento climatico

Molino Quaglia si impegna a proteggere l'ambiente e la biodiversità, sentendosi responsabile nel dare il proprio contribiuto alla cura dell'ambiente a beneficio di tutti e delle generazioni future.
In tal senso attribuisce valore strategico al bilanciamento delle proprie attività economiche con le esigenze ambientali. La Società è perfettamente consapevole del fatto che la produzione di ingredienti alimentari e la distribuzione delle merci influiscono sulla salute del pianeta, per questo si impegna a migliorare il proprio impatto ambientale attraverso l'utilizzo di tecnologie sostenibili, come le energie rinnovabili e i macchinari ad alta efficienza energetica.
Le attività di Molino Quaglia per la tutela dell'ambiente e la lotta agli sprechi comprendono, tra le altre:
1.) La ricerca e l'adozione di imballaggi a minor impatto ambientale, attraverso l'utilizzo totale di materiali riciclabili e la preferenza per materiali provenienti da fonti gestite in modo responsabile.
2.) La ricerca di una sempre maggiore efficienza dei processi al fine di ridurre i consumi energetici e di materiali e le emissioni di CO2 per limitare l'impatto ambientale delle attività di produzione e confezionamento.
3.) L'implementazione di strategie di economia circolare per utilizzare al meglio tutte le componenti del chicco di grano, con l'esecuzione di processi proprietari di stabilizzazione termica dei sottoprodotti della macinazione (germe di grano e crusca commestibile) dopo un'accurata pulizia e selezione ottica dei chicchi sani. Uno degli obiettivi è, infatti, quello di incrementare sempre più le pratiche di circolarità laddove esistono le giuste condizioni. Il Molino Quaglia ha ricevuto un riconoscimento da Buhler (leader mondiale nella produzione di impianti molitori industriali) per aver raggiunto importanti traguardi nella sostenibilità ambientale e nella sicurezza alimentare delle farine con l'installazione della prima selezionatrice ottica Sortex H in Italia.

4.) Molino Quaglia adotta una politica energetica incentrata sull’utilizzo di fonti rinnovabili e sull’efficienza energetica. Attualmente, la Società utilizza esclusivamente energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili, riducendo significativamente l’impronta di carbonio delle sue operazioni. Un ulteriore passo in questa direzione è rappresentato dalla realizzazione in corso di un impianto fotovoltaico che garantirà la copertura di circa il 40% del fabbisogno energetico della produzione e degli uffici, rafforzando così l’autonomia energetica dell’azienda e contribuendo alla transizione verso un modello produttivo a minore impatto ambientale.
Molino Quaglia ha inoltre avviato da decenni un processo continuo di adeguamento tecnologico degli impianti produttivi e della flotta di mezzi di trasporto su gomma. Questo percorso mira a ridurre i consumi energetici grazie all’adozione di tecnologie innovative e più efficienti, migliorando la sostenibilità complessiva delle operazioni aziendali.
Queste azioni riflettono il costante impegno di Molino Quaglia nel coniugare innovazione, qualità e rispetto per l’ambiente, ponendo al centro della sua strategia la responsabilità verso il territorio e le generazioni future.

5. Qualità e sicurezza dei prodotti

Molino Quaglia punta molto sulla qualità e sulla sicurezza alimentare dei prodotti offerti. Lo fa scegliendo con cura i propri fornitori e controllando e analizzando costantemente il prodotto durante la produzione. Inoltre, si assicura che i metodi di distribuzione siano attentamente monitorati. Tutti i dipendenti sono coinvolti in attività volte a migliorare la qualità, la sicurezza alimentare e la tracciabilità. L'azienda investe in ricerca e sviluppo e ottiene le relative certificazioni per migliorare continuamente e garantire l'adozione di misure specifiche in tutto il processo di fornitura e produzione. Molino Quaglia dispone di procedure di qualità certificate e di funzioni interne dedicate per garantire una qualità e un'igiene costanti dei propri prodotti.

6. Salute, sicurezza e valorizzazione dei dipendenti

Molino Quaglia si impegna a diffondere una cultura che valorizzi ogni individuo nei diversi contesti in cui opera. L'azienda riconosce l'importanza dei propri dipendenti ed è certa che la loro professionalità, unita a fiducia e lealtà, sia un fattore chiave del suo successo. Molino Quaglia si impegna costantemente a garantire la salute e la sicurezza dei propri dipendenti. Ciò comporta la creazione e il mantenimento di un ambiente di lavoro sano e sicuro, il rispetto delle leggi vigenti in materia di sicurezza sul lavoro e la promozione di una cultura della prevenzione e della gestione del rischio in tutti i settori. Sin dal processo di assunzione, Molino Quaglia valorizza i propri dipendenti e investe nel loro benessere e sviluppo professionale. Molino Quaglia è sensibile ai cambiamenti in atto nel modo in cui le persone intendono e ambiscono a svolgere il propio lavoro. Per questo motivo si impegna a promuovere nuovi modi di lavorare che utilizzano la tecnologia digitale per rendere il lavoro più efficiente, con anche l'obiettivo di portare a un migliore equilibrio tra lavoro e vita privata e a una maggiore qualità della vita per le persone nella Società.

7. Inclusione, diversità, tutela dei diritti umani

Molino Quaglia si impegna a garantire che tutti gli individui siano trattati in modo equo e paritario, senza eccezioni. Ciò implica il rispetto dei diritti umani non solo all'interno dell'azienda, ma anche nella catena di fornitura e nelle partnership commerciali. L'azienda attribuisce un valore inequivocabile alla diversità e all'unicità, secondo una politica che mira a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui il potenziale di ciascuno possa essere pienamente sviluppato, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, nazionalità, religione, età, disabilità, stato civile, convinzioni politiche, condizioni fisiche o economiche. Molino Quaglia si oppone inequivocabilmente a qualsiasi forma di intolleranza e discriminazione, a partire dal processo di selezione del personale. Si adopera inoltre per l'equilibrio di genere sul posto di lavoro, selezionando i candidati sulla base delle qualifiche e dell'esperienza e fornendo una retribuzione equa che rifletta le competenze e l'esperienza di ciascuno.

8. Trasparenza, Etica e Legalità

Molino Quaglia si ispira in tutte le sue azioni, iniziative, relazioni e comunicazioni al suo Codice Etico. Tale codice si basa sui principi di trasparenza, rispetto della legge ed elevati standard etici. La Società è fermamente impegnata a seguire questi principi attraverso la sua governance e le sue pratiche commerciali, in linea con le leggi e gli standard nazionali e internazionali. La Società ha inoltre stabilito regole e procedure chiare per prevenire qualsiasi comportamento non etico o illegale, come la corruzione o la frode, che possa andare a suo vantaggio. Inoltre, pianifica attività per informare i dipendenti su come agire con integrità. Se si sospettano violazioni, i dipendenti possono segnalarle seguendo l'apposita procedura al Comitato Etico designato dalla Società.

9. Applicazione e monitoraggio

La Politica di Sostenibilità di Molino Quaglia S.p.A. si applica a tutti coloro che lavorano, collaborano o forniscono Molino Quaglia. L'azienda si impegna ad aggiornare e comunicare regolarmente questa politica a tutto il personale e agli stakeholder attraverso il proprio sito web.
La violazione di questa politica può comportare conseguenze diverse, a seconda della gravità della violazione. Tali conseguenze possono includere azioni disciplinari. La Società attribuisce grande importanza al coinvolgimento degli stakeholder e renderà note annualmente le proprie prestazioni sociali, ambientali ed economiche. Ciò mostrerà i progressi compiuti verso il raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità. L'azienda lo farà attraverso vari documenti, come il Rapporto di sostenibilità e, successivamente nel tempo, il Bilancio di sostenibilità.

10. Aggiornamento della Politica di Sostenibilità

La Politica di Sostenibilità è aggiornata periodicamente tenendo conto di rilievi segnalati a seguito delle attività di monitoraggio relative agli investimenti indicati nel Piano di Sostenibilità. Tale attività di aggiornamento rientra nell'ambito della revisione abituale delle procedure aziendali.