IL GIRASOLE DI BATTI: UN'ESPERIENZA AUTENTICA NEL CUORE DI FAENZA

La pizzeria Il Girasole di Batti è una realtà che porta il nome della famiglia Battiloro, che è radicata da anni nel cuore di Faenza. Qui, Salvatore Battiloro ha iniziato la sua carriera nella ristorazione.

All’età di 16 anni, Salvatore ha scelto di interrompere gli studi per seguire una strada suggerita dal padre, che aveva intravisto in lui il talento e la passione per il mestiere. Una decisione che si è rivelata determinante, tanto che Salvatore ha deciso di dedicarsi anima e corpo alla pizzeria.

Il fulcro del suo lavoro si manifesta soprattutto durante le ore di punta, tra le 20:00 e le 22:00, quando il locale è animato dal via vai dei clienti. In quei momenti, Salvatore si immerge completamente nell’intensità del servizio, dove la tensione dell’impegno e il desiderio di soddisfare ogni richiesta lo fanno sentire vivo e parte di un meccanismo perfetto. Un equilibrio delicato che, nonostante la frenesia, riesce a mantenere sempre alta la qualità del servizio.

Il Girasole di Batti non è solo una pizzeria, ma un luogo dove l’atmosfera accogliente e il sorriso del personale fanno sentire ogni cliente come a casa.

"Cerchiamo di avere un'attività dove il sorriso non manca mai. Portiamo la 'napoletanità' all'interno del nostro locale, cercando di fare sentire ogni cliente sempre a casa". (Salvatore Battiloro)