MOHAMED 'BASCO': LA PASSIONE PER LA PANIFICAZIONE, DALL'EGITTO A WÈMÀ, TORINO

Mohamed Elnagar, conosciuto da tutti come "Basco", è il cuore pulsante della pizzeria Wèmà, a Torino. Originario dell’Egitto, fin da piccolo ha respirato l’arte della panificazione, un amore trasmesso dalla madre che lo ha sempre incoraggiato a coltivare la sua passione per il cibo.

Nel cuore di Torino, c'è un uomo che ogni giorno si dedica con passione al suo lavoro: Mohammed Elnagar, o "Basco", come lo chiamano tutti. Nato in Egitto, Basco ha trovato la sua strada nel mondo della panificazione e della pizza, un mestiere che ama con tutto se stesso e che porta avanti con grande impegno.

Fin da bambino, Basco ha trascorso molto tempo in panificio, dove ha imparato a conoscere l'arte del pane grazie alla mamma, che gli ha insegnato a lavorare con le mani e a dare valore alla cucina. Da quei primi giorni, in cui si svegliava presto per dare una mano, è nata la sua passione, che oggi lo porta ogni mattina a mettersi al lavoro con entusiasmo.

Per Basco, preparare il cibo non è solo un mestiere, è un modo di vivere. Ogni pizza che sforna è frutto di un impegno sincero, pensato per portare un sorriso a chi la mangia. E vedere un cliente soddisfatto, che sorride dopo aver assaporato il piatto, è per lui la più grande ricompensa.

La sua idea di lavoro è semplice: preparare ogni pizza con attenzione, come se fosse la più importante, puntando sempre a una qualità che faccia la differenza. E vivere senza pizza? Per Basco sarebbe impensabile.