Ridurre le disuguaglianze di reddito, promuovendo l'inclusione sociale ed economica.

Non è consentito dare denaro, favori o servizi a funzionari governativi o a membri di partiti politici o dei media in cambio di favori che vanno contro le regole di questo Codice. Le Società non erogano contributi a sindacati, partiti o movimenti politici, ad eccezione di quanto richiesto da leggi e contratti. Solo le persone autorizzate, siano essi dipendenti o personale esterno, possono comunicare informazioni aziendali ai media. I dipendenti non sono autorizzati a parlare delle attività dell'azienda. Se un dipendente è invitato a parlare a una conferenza o a un evento sull'azienda, deve ottenere il permesso del suo superiore gerarchico e informarlo su ciò di cui parlerà.

Il cambiamento climatico è un fattore critico nel settore agricolo e agroindustriale. Il nostro mulino dipende da una serie di fattori climatici che possono influire sulla disponibilità delle materie prime (cereali) e sull'efficienza delle operazioni di lavorazione e distribuzione.

Le disposizioni del presente regolamento si applicano a:
- Dipendenti di Molino Quaglia S.p.A.;
- Clienti;
- Fornitori e collaboratori esterni;
- Qualsiasi altra parte interessata.

Molino Quaglia S.p.A. e Petra s.r.l. (di seguito anche “Petra Molino Quaglia” o "Società") hanno adottato il presente Codice Etico (di seguito anche il “Codice”) al fine di definire con chiarezza e trasparenza l’insieme dei valori cui ispirarsi nello svolgimento della propria attività d’impresa.
Molino Quaglia S.p.A. è un'azienda molitoria di famiglia, oggi alla quarta generazione, specializzata nella macinazione del grano tenero, nella stabilizzazione termica di sottoprodotti della macinazione, nella germogliazione assistita di cereali, pseudo-cereali, legumi e semi, nella messa a punto di farine su misura per clienti specifici. Petra è una società spin-off che dal 2019 commercializza in esclusiva le farine a marchio Petra prodotte da Molino Quaglia, oltre a erogare servizi di formazione, servizi culturali, organizzazione di eventi, progettazione e gestione di progetti di filiera.
Nello svolgimento della propria attività le Società perseguono l’obiettivo di coniugare redditività e competitività con il rispetto di una rigorosa etica professionale, per cui la direzione aziendale ha ritenuto opportuno formalizzare e diffondere un documento che riassuma i tradizionali principi deontologici cui ogni membro dell’azienda, sia esso un amministratore, un dipendente o un collaboratore esterno, deve ispirarsi.

Nei rapporti con i clienti e i fornitori, Molino Quaglia S.p.A e Petra S.r.l non operano discriminazioni in base a età, sesso, etnia, nazionalità, opinioni politiche, religione, orientamento sessuale o stato di salute.

Molino Quaglia S.p.A e Petra S.r.l trattano tutti in modo equo e paritario, indipendentemente da sesso, nazionalità, credo o religione. Garantiscono un ambiente di lavoro sicuro e adotta misure per prevenire eventuali rischi sul lavoro. Danno primaria importanza alla manutenzione ordinaria e straordinaria degli ambienti di lavoro, degli impianti e delle attrezzature in essi contenute, dei mezzi di trasporto interni ed esterni. L'azienda sa che le persone sono il suo bene più prezioso e investe nel loro benessere e nel loro sviluppo professionale. Credono nell'apprendimento continuo e offre formazione per aiutare i dipendenti a crescere professionalmente, migliorando le loro competenze e aprendo le loro menti al cambiamento dei processi per garantire una maggiore qualità dei prodotti.  Le società valorizzano la diversità e promuovono l'inclusione incoraggiando la comunicazione aperta e la collaborazione.

Molino Quaglia S.p.A e Petra S.r.l si impegnano a garantire che tutti gli individui siano trattati in modo equo e paritario, senza eccezioni. Ciò implica il rispetto dei diritti umani non solo all'interno dell'azienda, ma anche nella catena di fornitura e nelle partnership commerciali. L'azienda attribuisce un valore inequivocabile alla diversità e all'unicità, secondo una politica che mira a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui il potenziale di ciascuno possa essere pienamente sviluppato, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, nazionalità, religione, età, disabilità, stato civile, convinzioni politiche, condizioni fisiche o economiche. Le società si oppongono inequivocabilmente a qualsiasi forma di intolleranza e discriminazione, a partire dal processo di selezione del personale. Si adoperano inoltre per l'equilibrio di genere sul posto di lavoro, selezionando i candidati sulla base delle qualifiche e dell'esperienza e fornendo una retribuzione equa che rifletta le competenze e l'esperienza di ciascuno.

Il cambiamento climatico in atto rende plausibile per la Società uno scenario caratterizzato da numerose sfide e imprevisti. Eventi meteorologici estremi potrebbero danneggiare le infrastrutture produttive, causando ritardi nella produzione e costi aggiuntivi per le riparazioni. Disagi lungo le vie di trasporto e distribuzione rischierebbero altresì di interrompere la catena di approvvigionamento, impedendo l'arrivo pronto delle materie prime e limitando la consegna dei prodotti finiti ai clienti. Di conseguenza, la produzione potrebbe procedere a singhiozzo o rallentare, allungando i tempi di consegna e obbligando l'azienda a riformulare in fretta i programmi settimanali. Un tale scenario imprevedibile metterebbe a dura prova la flessibilità organizzativa e la capacità di adattamento dell'intera filiera produttiva.

Il rischio sociale e di conformità si riferisce principalmente all’esposizione della Società alle seguenti problematiche:
- Violazione delle normative sul lavoro, come le norme sugli orari lavorativi, la sicurezza sul posto di lavoro o i diritti sindacali, che può avere come conseguenza sanzioni e contenziosi legali, oltre a problemi di natura reputazionale.
- Conformità alle normative ambientali, in materia di emissioni, gestione dei rifiuti e utilizzo delle risorse idriche ed energetiche. La non conformità potrebbe comportare sanzioni o addirittura la sospensione delle attività produttive.
- Responsabilità sociale d'impresa, per rispondere alle crescenti aspettative verso comportamenti etici e socialmente responsabili dimostrando attenzione al benessere dei dipendenti e delle comunità locali.

Il mancato impegno in questo tipo di iniziative può comportare un deterioramento dell’immagine di Molino Quaglia e una perdita di fiducia da parte dei clienti e dei partner commerciali.

L'impatto del verificarsi di rischi sociali e di conformità si riferisce a:
- Sanzioni legali e costi finanziari: La mancata conformità alle normative sociali, ambientali e di sicurezza può tradursi in multe elevate, blocchi temporanei delle attività e costi legali legati a potenziali controversie.
- Danno reputazionale: La cattiva gestione delle problematiche sociali e ambientali può minare la reputazione della Società, riducendo la fiducia degli stakeholders, dei clienti e delle comunità locali, con possibili ripercussioni negative anche sulla capacità di attrarre investimenti.
- Riduzione della produttività: Ambienti di lavoro non sicuri o non conformi alle normative possono portare a infortuni o assenteismo, con conseguente calo della produttività e aumento dei costi operativi.

Per ridurre l’esposizione al rischio sociale e di conformità,Molino Quaglia adotta le seguenti strategie:
- Monitoraggio normativo continuo sui temi dell'ambiente, della salute e della sicurezza sul lavoro.
- Formazione del personale regolare ai dipendenti sui requisiti normativi e sulle best practice, in particolare in ambito sicurezza.
- Adozione di sistemi di gestione certificati per assicurare un maggiore controllo sui rischi di conformità e migliorare l’efficienza operativa.
- Auditing interno e revisione dei processi per verificare il rispetto delle normative e dei regolamenti aziendali, e revisionare i processi in base ai risultati ottenuti.
- Supporto alla comunità locale, attraverso la collaborazione cn agricoltori, anche locali, o loro cooperative, offrendo contratti equi e sostenibili per l'acquisto di grano di prima scelta con riconoscimento di premi sui prezzi di borsa.

Inoltre Molino Quaglia si impegna a promuovere con intensità crescente le seguenti iniziative di responsabilità sociale d’impresa:
- Riduzione delle emissioni di CO2, grazie ad un progetto di installazione di un sistema di pannelli solari per alimentare una parte significativa del proprio impianto, riducendo così la dipendenza dalle fonti energetiche tradizionali e con l'obiettivo di abattere le emissioni di CO2 del 40%.
- Gestione responsabile delle risorse idriche con lo studio continuo di sistemi più efficienti per trattare l'acqua prima di restituirla all'ambiente.
- Finanziamento di programmi di formazione per gli agricoltori, migliorando le loro competenze nel campo dell'agricoltura sostenibile.

Entrambe le Società operano nel rispetto della normativa vigente, dei regolamenti interni e dell’etica commerciale. Tutte le azioni, le operazioni e le negoziazioni sono ispirate a principi di onestà, professionalità, trasparenza e lealtà verso tutti i componenti della filiera di appartenenza.
Il presente Codice è stato elaborato per assicurare che i valori etici di Molino Quaglia S.p.A e Petra s.r.l siano chiaramente definiti e costituiscano l’ elemento fondamentale della cultura aziendale, nonché lo standard di comportamento di tutti i collaboratori della stessa nella conduzione delle attività e di tutte le iniziative promosse, in un'ottica di crescita qualitativa del proprio business e al fine di proteggere nel tempo la reputazione, la credibilità e il consenso presso clienti, fornitori, autorità e concorrenti, ed evitare che la società, che opera in un settore fortemente regolamentato e vigilato, sia esposta a rischi normativi e reputazionali.
Le Società con questo documento sanciscono in particolare:

- la condanna di lavoro minorile e lavoro forzato;
- l’adozione dei principi di non discriminazione e uguaglianza;
- la garanzia di un ambiente sano e sicuro per tutti i lavoratori;
- il rispetto dei diritti su risorse naturali e sociali;
- l’erogazione di salari e redditi dignitosi;
- il rispetto del CCNL e della libertà di associazione;
- il rispetto dei Principi Guida su Imprese e Diritti Umani delle ONU.

Le Società sono consapevoli che adeguarsi ai suddetti principii significa adottare una condotta aziendale corretta e trasparente, che incrementa e protegge nel tempo la reputazione, la credibilità e il consenso presso clienti, fornitori, autorità e concorrenti, aspetti fondamentali per la crescita commerciale e qualitativa delle Società. In questo senso il Codice Etico contiene riferimenti e principi guida, complementari agli obblighi giuridici e di autoregolamentazione, che orientano le condotte in continuità e coerenza con la mission aziendale e i suoi valori fondamentali.

Con possibili aumenti delle temperature medie e irregolari precipitazioni, i raccolti diventeranno più incerti e rischiosi da coltivare. Le alte temperature durante la maturazione metteranno a dura prova la resistenza del grano. Queste condizioni congiunte ridurranno la disponibilità globale di cereali, facendo salire i prezzi delle materie prime. Le aziende molitorie si troveranno ad affrontare sfide inedite nel pianificare la produzione e nel garantire prezzi accessibili. Per Molino Quaglia, che ha costruito la sua reputazione sulla cura delle raccolte selezionate e sul rispetto della naturalità del prodotto, gli ostacoli saranno ancora più ardui. La sua filosofia di approvvigionamento diretto dai coltivatori, per ottenere farine genuinamente espressione del territorio, verrà messa a dura prova.

Gli eventi meteorologici estremi come inondazioni devastanti, siccità prolungate, tempeste violente e ondate di calore opprimenti stanno diventando sempre più ricorrenti e intensi nel corso degli anni, aggravando l'impatto sulle nostre società sotto forma di interruzioni nell'approvvigionamento alimentare, danni alle infrastrutture critiche, riduzione della produttività e aumento dei costi operativi. I rischi climatici più dannosi per le nostre attività sono associati principalmente alle alluvioni disastrose e alla siccità prolungata. Le prime compromettono i raccolti agricoli e possono danneggiare gravemente le strutture produttive e logistiche necessarie per lo stoccaggio e la distribuzione dei cereali e delle farine. La seconda, se prolungata nel tempo, ha un effetto diretto sulla disponibilità di acqua per le operazioni di macinazione, mettendo a repentaglio l'intera catena di fornitura o, nel caso di approvvigionamento tramite autobotti, creando un notevole aumento dei costi operativi.

I cambiamenti climatici senza dubbio influenzeranno la stagionalità delle colture in modi imprevedibili. Le semina e raccolta potrebbero essere anticipate o ritardate a seconda delle condizioni meteorologiche di ogni annata. Se il clima non sarà clemente, la produttività e qualità verranno compromesse, in particolare per i cereali. Il nostro business potrebbe risentirne per quanto riguarda l'approvvigionamento delle materie prime e le loro caratteristiche, qualora i raccolti di qualità superiore fossero ridotti nelle aree da cui ci riforniamo abitualmente. A lungo termine, sarà necessario ampliare le zone di selezione della materia prima per far fronte a eventuali carenze, con iniziali impatti negativi sulle emissioni dovute ai trasporti verso il mulino.

L'incremento delle temperature medie e le variazioni delle precipitazioni quindi causeranno con elevata probabilità un aumento della diffusione di parassiti e malattie nei cereali coltivati, con ripercussioni negative sulle quantità disponibili delle principali colture cerealicole. La manifestazione di tale rischio renderà necessari ulteriori trattamenti chimici sui campi, i quali incrementeranno i costi di produzione e potranno mettere in pericolo la sicurezza alimentare. Qualora si verifichi tale scenario, l'Azienda sarà costretta a revisionare le proprie politiche di approvvigionamento per identificare aree geografiche dove tale rischio non si è verificato o si è manifestato in misura minore, assumendosi molto probabilmente costi di rifornimento superiori.

Le cause di rischi sociali e di conformità possono così individuarsi:
- Cambiamenti normativi: Nuove leggi o modifiche delle normative esistenti possono richiedere investimenti o modifiche nei processi aziendali per garantire la conformità.
- Mancanza di formazione: Personale non adeguatamente formato può essere inconsapevole delle normative da rispettare, aumentando il rischio di violazioni.
- Carenza di controlli interni: L'assenza di un sistema efficace di monitoraggio e controllo interno può portare a errori o inosservanze delle normative.

I principali rischi reputazionali per Molino Quaglia possono essere classificati in diverse categorie:

1. Rischi legati alla qualità del prodotto:
- Contaminazione o difetti di produzione: Qualsiasi problema legato alla qualità della farina può minare la fiducia dei clienti. Anche piccoli incidenti possono avere un impatto significativo sui clienti finali, specialmente nel settore della pizzeria e pasticceria dove la qualità delle farine è essenziale.
- Etichettatura errata o ingannevole: Un'informazione scorretta sulle confezioni, come l’origine delle materie prime o le proprietà nutrizionali, potrebbe portare a un danno reputazionale.

2. Rischi legati alla gestione delle relazioni con gli stakeholder:
- Rapporti con i fornitori: Un fornitore che non rispetta gli standard di qualità o di etica può compromettere l’immagine aziendale. La trasparenza e la rintracciabilità della filiera sono elementi critici e determinanti.
- Relazioni con i dipendenti: Problemi legati alle condizioni di lavoro, trattamenti ingiusti o contenziosi legali possono emergere nei media e danneggiare pubblicamente l’immagine dell’azienda come datore di lavoro preferito.

3. Rischi legati alla comunicazione e alla gestione della crisi:
- Comunicazione inefficace durante una crisi: In caso di incidenti, come un richiamo di prodotti, la capacità mutevole e talvolta contraddittoria dell’azienda di comunicare in modo chiaro, onesto e trasparente è fondamentale per preservare o ricostruire la fiducia del pubblico.
- Critiche sui social media: Recensioni negative o critiche virulente su piattaforme digitali possono diffondersi rapidamente e intaccare in modo permanente la reputazione dell’azienda.

4. Rischi legati all'innovazione e alla sostenibilità:
- Innovazione non allineata ai valori aziendali: Un'innovazione percepita come distante o addirittura in contrasto con i valori tradizionali o presunti dell’azienda (ad esempio, l’uso di additivi chimici controversi) potrebbe alienare o allontanare una parte della clientela storica.
- Sostenibilità ambientale: L'attenzione crescente alla sostenibilità ambientale richiede all’azienda un impegno concreto, coerente e misurabile in termini di riduzione degli impatti ambientali, gestione dei rifiuti e utilizzo responsabile e parsimonioso delle risorse.

Le norme del Codice si applicano a tutti i lavoratori dipendenti delle società e a tutti coloro che intrattengono rapporti per la gestione ed il conseguimento degli obiettivi delle società. Essi devono osservare e applicare le prescrizioni del Codice in tutte le attività. I principi da osservare sono:
- tutela del prestigio delle Società
- totale riservatezza sui dati presenti negli ambienti aziendali, nei server e pc installati nelle sedi aziendali, archiviati o gestiti nei server cloud intestati alle Società e più in generale, su tutte le conoscenze acquisite nell'esercizio del proprio lavoro o delle relazioni d'affari con le Società stesse
- agire con la massima correttezza nei rapporti con i terzi, nel corso dell’attività lavorativa
- applicare con precisione le procedure interne
- dare priorità alla completezza delle informazioni indirizzate all'interno delle Società per agevolare i processi decisionali
- trasparenza delle azioni eseguite all'interno delle Società o indirizzate verso l'esterno
- legittimità amministrativa, legale e morale
- rispetto per l’ambiente interno ed esterno all'azienda
- collaborazione con le Autorità
- lealtà e rispetto reciproco in tutti i rapporti.

Molino Quaglia S.p.A e Petra S.r.l (ai fini del presente documento denominate anche "Società") si impegnano con convinzione e continuità per la sostenibilità e la condotta etica, ritenendo fondamentale avere obiettivi di sviluppo sostenibile e considerare il benessere di tutte le persone coinvolte direttamente e indirettamente nella conduzione delle attività che fanno capo alle Società. Molino Quaglia produce prodotti sani, risultato di una conoscenza molitoria familiare maturata lungo 4 generazioni, applicata a processi di lavorazione frutto di un aggiornamento tecnologico continuo, per dare vita a ingredienti alimentari che tramandano la cultura gastronomica italiana in chiave contemporanea. Petra S.r.l si occupa in esclusiva della commercializzazione delle farine macinate da Molino Quaglia S.p.A , servendo il canale dei distributori, degli artigiani  della pasticceria , pizzeria,  bakery moderna e alta ristorazione. Integra inoltre alla vendita delle farine un ampio sistema di servizi di formazione , consulenza tecnica e sviluppo di nuovi prodotti. Entrambe le società si preoccupano dell'ambiente e si impegnano a creare valore per tutte le persone coinvolte nella sua attività. Gli obiettivi principali dell'azienda sono chiari: aggiornare continuamente le tecnologie e i processi di macinazione per raggiungere il massimo grado possibile di sicurezza alimentare nel rispetto della salute degli utilizzatori della farina; creare eque opportunità di lavoro; ridurre le disuguaglianze; promuovere un consumo e una produzione responsabili; combattere il cambiamento climatico. A tal fine, le Società hanno lanciato il Progetto Sostenibilità, un programma di impegni e azioni volte a migliorare le performance di sostenibilità economica, ambientale e sociale, sia nel breve che nel lungo periodo. Per raggiungere tali scopi, le società si impegnano a integrare lo standard Equiplanet nei propri modelli di business. A tal fine, sono stati identificati i propri pilastri di sostenibilità all'interno della presente politica, con il chiaro obiettivo di contribuire al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) definiti dall'ONU nell'Agenda 2030. Nello sviluppo di questa Politica di Sostenibilità, Molino Quaglia S.p.A e Petra S.r.l si impegnano a sostenere i principi dei diritti umani, delle misure anticorruzione e della tutela ambientale e sociale.