Fabrizio Mancinetti è il talentuoso pizzaiolo di The Oven, gran qualità a Bath, in Inghilterra...
Ci sono passioni che fanno fare cose incredibili, che ci tengono in piedi e ci fanno continuare a camminare, passo dopo passo verso strade nuove e sempre più importanti…
Gira, gira, gira il pane nel forno. Tagliato a fette e prezioso di finocchietto selvatico. Gira, sino a farsi biscottato...
Portare la vera pizza napoletana a 2.400 metri di quota. Quasi un'impresa da Guinness quella annunciata dalla Baita Belvedere di Champoluc, regno alpino di Giacomo Devoto. Alla regia di due giornate tra fuoco e neve, che fanno volare “alto” grandi maestri pizzaioli
La pizza di Giangi è metafora, fantasia, gusto, senso estetico, simpatia. Una pizza ragionata sempre, ma mai complicata. Ingredienti ricchi ma mai esagerati, con l’Abruzzo sempre protagonista. Un’armonia di forma e consistenza...
