583 min. (tempo di lettura)

Gourmandia 2019: un viaggio nel mondo della lievitazione


Tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia. Gourmandia 2019, in programma dal 13 al 15 aprile nell’area Ex Pagnossin, svela i segreti dei migliori impasti creati dalle mani esperte di chef, pizzaioli e pasticceri rinomati...
 

fonte: Eroi del Gusto NEWS
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603 min. (tempo di lettura)

L’UNIVERSITÀ DELLA FARINA BY PETRA DIVENTA UN’ISOLA


A Gourmandia debutta l’Isola della Farina: uno spazio dedicato all’intera filiera dove Petra Molino Quaglia farà delle degustazioni narrate sulla tracciabilità di questa materia prima fondamentale per le preparazioni alla base della gastronomia italiana...

fonte: Gurmandia.Gastronauta NEWS
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161 min. (tempo di lettura)

LA FENICE RISTORANTE PIZZERIA


C’è qualche buon piatto di pesce, ma è la pizza la vera protagonista. Studio e abilità, uniti a conoscenza di impasti e lievitazioni, hanno fatto sì che il risultato si traduca in pizze...

fonte: Venezie a Tavola NEWS
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428 min. (tempo di lettura)

LA “FENICE” ENTRA DI AUTORITA’ NELLA GUIDA DELL’ESPRESSO

C’era da aspettarselo! Dopo le tante segnalazioni della stampa eno-gastronomica sulle molte qualità della pizzeria “La Fenice” di Belluno (città ancora tra le prime in Italia per la qualità della vita) è finita sulla Guida dell’Espresso, che sappiamo non accoglie tra le sue pagine qualsiasi locale italiano...

fonte: Storie di Eccellenza NEWS
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605 min. (tempo di lettura)

A BELLUNO DALLA “FENICE” ...ESCI FELICE


"E chi l’avrebbe mai detto! Dopo migliaia di ristoranti, pizzerie, trattorie visitate negli ultimi nostri quarant’anni di lavoro eno-gastronomico, non avremmo mai pensato di trovare proprio nella nostra città, Belluno  (per inciso la prima in Italia per la qualità della vita) un localino a nostra immagine e desiderio...

fonte: Convivium 2000 NEWS
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583 min. (tempo di lettura)

Gourmandia 2019: un viaggio nel mondo della lievitazione


Tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia. Gourmandia 2019, in programma dal 13 al 15 aprile nell’area Ex Pagnossin, svela i segreti dei migliori impasti creati dalle mani esperte di chef, pizzaioli e pasticceri rinomati...
 

fonte: Eroi del Gusto NEWS
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L’UNIVERSITÀ DELLA FARINA BY PETRA DIVENTA UN’ISOLA


A Gourmandia debutta l’Isola della Farina: uno spazio dedicato all’intera filiera dove Petra Molino Quaglia farà delle degustazioni narrate sulla tracciabilità di questa materia prima fondamentale per le preparazioni alla base della gastronomia italiana...

fonte: Gurmandia.Gastronauta NEWS
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LA FENICE RISTORANTE PIZZERIA


C’è qualche buon piatto di pesce, ma è la pizza la vera protagonista. Studio e abilità, uniti a conoscenza di impasti e lievitazioni, hanno fatto sì che il risultato si traduca in pizze...

fonte: Venezie a Tavola NEWS
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LA “FENICE” ENTRA DI AUTORITA’ NELLA GUIDA DELL’ESPRESSO

C’era da aspettarselo! Dopo le tante segnalazioni della stampa eno-gastronomica sulle molte qualità della pizzeria “La Fenice” di Belluno (città ancora tra le prime in Italia per la qualità della vita) è finita sulla Guida dell’Espresso, che sappiamo non accoglie tra le sue pagine qualsiasi locale italiano...

fonte: Storie di Eccellenza NEWS
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A BELLUNO DALLA “FENICE” ...ESCI FELICE


"E chi l’avrebbe mai detto! Dopo migliaia di ristoranti, pizzerie, trattorie visitate negli ultimi nostri quarant’anni di lavoro eno-gastronomico, non avremmo mai pensato di trovare proprio nella nostra città, Belluno  (per inciso la prima in Italia per la qualità della vita) un localino a nostra immagine e desiderio...

fonte: Convivium 2000 NEWS
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