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Benevento, Ernesto Varricchio’s passion


There’s more than Naples if you want to eat excellent pizzas in Campania. This is proven not only by the success of Franco Pepe in Caiazzo, but also by the work of many colleagues of his in other provinces of the same region. In Benevento, for instance, there’s Ernesto Verricchio’s Oasi dell'Antica Quercia.

fonte: Identità di Pizza (En)
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Benevento, la passione di Ernesto Varricchio


Non c'è solo Napoli per mangiare delle ottime pizze in Campania. Lo dimostra non solo il successo di Franco Pepe a Caiazzo, ma anche il lavoro di molti suoi colleghi nelle altre province della regione. A Benevento, ad esempio, c'è l'Oasi dell'Antica Quercia di Ernesto Varricchio.

fonte: Identità di Pizza
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Ernesto Varricchio - Pizzaiolo per caso


È il “caso” di dirlo. Ernesto Varricchio, ha una storia singolare alle spalle, diversi lavori (dal falegname al marinaio), una grande ricchezza di idee e voglia di rimettersi in gioco. Sempre.

fonte: Pizza Italiana NEWS
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