1641 min. (tempo di lettura)

Pizza e gelato bussano alla porta


Due grandi classici italiani arrivano direttamente a casa. Insieme. Con un’unica prenotazione. Accade a Senigallia e a Jesi, grazie all’intesa di due visionari professionisti quali Alessandro Coppari e Paolo Brunelli

fonte: Fuori Magazine NEWS
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Pizza e gelato bussano alla porta


Due grandi classici italiani arrivano direttamente a casa. Insieme. Con un’unica prenotazione. Accade a Senigallia e a Jesi, grazie all’intesa di due visionari professionisti quali Alessandro Coppari e Paolo Brunelli

fonte: Fuori Magazine NEWS
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508 min. (tempo di lettura)

Alex Coppari and his pizzas in ferment


Alessandro Coppari, since 2004 at the helm of “cut-to-measure” pizzeria Mezzometro in Senigallia – while his brother Alessio is in charge of the Jesi branch – is a picture of contemporary pizza and of a pizzaiolo who doesn’t just knead pizza, but also carefully and thoroughly studies every ingredient, both in the dough and in the garnish...
 

fonte: Identità di Pizza (En)
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487 min. (tempo di lettura)

Alex Coppari e le pizze che son tutte un fermento


Alessandro Coppari, dal 2004 alla guida della pizzeria “su misura” Mezzometro di Senigallia – mentre al fratello Alessio è affidata la sede di Jesi – incarna la modernità della pizza e dei pizzaioli che non si limitano a impastare...

fonte: Identità di Pizza
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