1769 min. (tempo di lettura)

Massimiliano Fraccarolo e Riccardo Furlani: "Fattore F è una storia di pizza e di amicizia"


I pizzaioli Massimiliano Fraccarolo, classe 1996, e Riccardo Furlani, classe 1988, lavorano assieme nella loro pizzeria Fattore F a Vicenza. Entrambi si sono avvicinati a questo mondo da molto giovani e, dopo diverse esperienze di rilievo, ora hanno unito le forze in questo progetto comune che in breve tempo ha fatto parlare di sé....

fonte: Fine Dining Lovers NEWS
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749 min. (tempo di lettura)

Farina Petra, valore aggiunto per pane, pizza e impasti


Petra a tutto campo. La farina di frumento macinata a pietra da Molino Quaglia è una protagonista indiscussa sul palcoscenico dell’arte bianca. Basta pensare che a Canonica di Triuggio (Mb) è il polo d’attrazione per un poker d’assi della pizza...

fonte: Italia a Tavola NEWS
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Massimiliano Fraccarolo e Riccardo Furlani: "Fattore F è una storia di pizza e di amicizia"


I pizzaioli Massimiliano Fraccarolo, classe 1996, e Riccardo Furlani, classe 1988, lavorano assieme nella loro pizzeria Fattore F a Vicenza. Entrambi si sono avvicinati a questo mondo da molto giovani e, dopo diverse esperienze di rilievo, ora hanno unito le forze in questo progetto comune che in breve tempo ha fatto parlare di sé....

fonte: Fine Dining Lovers NEWS
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Farina Petra, valore aggiunto per pane, pizza e impasti


Petra a tutto campo. La farina di frumento macinata a pietra da Molino Quaglia è una protagonista indiscussa sul palcoscenico dell’arte bianca. Basta pensare che a Canonica di Triuggio (Mb) è il polo d’attrazione per un poker d’assi della pizza...

fonte: Italia a Tavola NEWS
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1296 min. (tempo di lettura)

Mica Pizza e Fichi. Ci sono anche i libri


Un volume. Una serie digital. E un programma in tivù. Il progetto capitanato da Tinto si fa crossmediale e multiculturale, eleggendo a protagonista la pizza. Ambasciatrice di italianità, artigianalità e umanità

fonte: Fuori Magazine NEWS
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927 min. (tempo di lettura)

Al Lipen, quelli che la pizza…


Corrado Scaglione ospita un tris d’assi degli impasti: Simone Padoan, Corrado Assenza e Renato Bosco. Per un viaggio autunnale fra terra, mare, sperimentazioni e fermentazioni...

fonte: Fuori Magazine NEWS
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1086 min. (tempo di lettura)

I Grandi Maestri della Pizza a Identità Golose


Nel mondo della pizza sta succedendo ciò che in quello della cucina è in atto già da tempo: un’evoluzione che pone al centro del mestiere di pizzaiolo la ricerca e l’attenzione agli ingredienti.

fonte: Pizza On The Road NEWS
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1250 min. (tempo di lettura)

Le Pizze TOP dell’Estate 2020 in Veneto


La fase acuta della pandemia ha influenzato inevitabilmente ogni forma di acquisto. Il comparto ristorativo si è dovuto adeguare di conseguenza, organizzando servizi di delivery e consegne a domicilio...

fonte: 50TpoPizza NEWS
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