CERCA
C’è un legame sottile tra la farina impastata a mano e gli algoritmi che ottimizzano i processi: è l’evoluzione di un mestiere. Anche un panettone appena sfornato può parlare di futuro, se a guidare tutto resta la mano dell’artigiano — come dimostra la storia dei fratelli Olivieri.
Bauli acquisisce la maggioranza di Olivieri 1882, storica pasticceria di Arzignano nota per i suoi grandi lievitati. Un accordo che porta la solidità industriale di Bauli a fianco dell’eccellenza artigianale di Olivieri, aprendo nuove prospettive per uno dei nomi più apprezzati della pasticceria italiana.
C'è un nome che da più di un secolo incarna l'arte della lievitazione in Italia: Olivieri 1882. Un lab nato nel cuore di Arzignano e cresciuto via via nel tempo fino a diventare un'icona della pasticceria di alto livello...
