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È uscita l’edizione 2026 della Guida Pane e Panettieri d’Italia del Gambero Rosso, realizzata con Petra Molino Quaglia. Un racconto maturo di un settore in fermento, dove il pane diventa scelta consapevole e strumento di cambiamento. Tra premi speciali e nuove aperture, la guida fotografa un’Italia che ripensa lavoro, produzione e comunità.
È stata incoronata la migliore colomba 2025 tra quelle realizzate dalle giovani realtà emergenti d’Italia. E’ quella di Elena Gorghetto, e Alessandro Tomao
Sono sette le pasticcerie varesine inserite dal Gambero Rosso nella sua guida riservata all'arte dolciaria.
La sesta edizione della Guida “Pane e Panettieri d’Italia 2025” del Gambero Rosso rende omaggio agli artigiani del pane, capaci di affrontare un mercato in continua evoluzione e di creare prodotti da forno sempre più autentici...
Il Gambero Rosso ha scelto i migliori pani e panificatori del Nord-Est e li ha premiati con "tre pani". Ecco i posti migliori dove trovare pane delizioso e panettieri di talento.
Doppio ingresso per Venezia nella sesta edizione della guida di Gambero Rosso "Pane e Panettieri d’Italia 2025" che celebra i panificatori italiani, veri maestri dell’arte bianca, capaci di coniugare tradizione e innovazione in un mercato in continua evoluzione.
Il podcast della pasticceria italiana che unisce un punto di vista tecnico con un approccio narrativo affrontando temi cardine di una contemporaneità votata al buono, al sano e al giusto.
Presentata la guida Migliori Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso 2024, sono 5 le trevigiane premiate
Presentata la guida Migliori Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso 2024, sono 5 le trevigiane premiate
Pizzeria Levante, con alla guida Francesco Pellegrino, ha ottenuto la riconferma del prestigioso riconoscimento dei "Due Spicchi", consolidando la sua posizione di eccellenza tra le migliori Pizzerie d'Italia.
Sulla maestria e passione del giovane pizzaiolo Lele Scandurra non ci sono dubbi, tanto che già da meno di un anno è riuscito a far parlare di sé e ad affermarsi nel territorio catanese con la sua pizzeria L’Evoluzione Pizza Contemporanea...
Il Premio Speciale "La Migliore Carta dei Dolci" della Guida Pizzerie d'Italia 2024 è stato assegnato a La Sorgente di Guardiagrele
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
La pizzeria Apogeo di Barbara e Massimo Giovannini viene premiata ancora una volta dalla Guida Pizzerie d’Italia 2022 del Gambero Rosso con il massimo riconoscimento: i 3 spicchi
Pasticcere da 35 anni e figlio d’arte, Fabio Ravone, titolare della pasticceria “Dolci creazioni” di Brindisi è entrato quest’anno nella prestigiosa guida Gambero Rosso 2021, tra le migliori pasticcerie d’Italia...
Se c'è qualcosa a cui gli italiani non sanno rinunciare, questa è senza dubbio la pizza. Buona da mangiare da soli o in compagnia, a casa, al ristorante o anche mentre si passeggia...
Daniele Gourmet di Giuseppe Maglione, Degusta di Claudio Nittolo e Apollo di Amelio Petrucciani sono le migliori pizzerie d'Irpinia...
Un risultato prestigioso e ambito che il pizzaiolo bagherese Gioacchino Gargano raggiunge dopo un lungo percorso di formazione, specializzazione e crescita costante, frequentando corsi e master tenuti dai massimi esponenti nazionali del settore come Renato Bosco e Simone Padoan...
3011 Donatelli, la pizzeria di Daniele Donatelli, ha partecipato da protagonista all’appuntamento annuale con la Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso, aggiudicandosi il premio per la Ricerca e l’Innovazione...
Nonostante l’emergenza covid e le relative accresciute difficoltà la guida è riuscita a pubblicare le pizzerie che meritano uno dei premi , al solito suddivisi in spicchi, da 3 a 1, oltre a premi speciali...
Miglior pizzeria della provincia di Siena secondo la prestigiosa e tanto attesa guida 50 Top Pizza 2020, dove La Pergola di Radicondoli di Tommaso Vatti raggiunge quest’anno il 58° posto della categoria “Grandi Pizzerie”...
Negli ultimi tre anni era stata premiata con due spicchi dalla prestigiosa guida gastronomica italiana: la pizzeria “Orso” di Messina quest’anno raggiunge il massimo riconoscimento con i tre spicchi nella sezione “pizza napoletana”...
Più di 650 indirizzi per raccontare il variegato mondo delle pizzerie nostrane. Alla ricerca della migliore...
Pane. Il valore di un alimento primordiale. Un (quasi) manifesto...
Nella nona edizione della guida "Pasticceri & Pasticcerie", edita dal Gambero Rosso, anche Varese è (finalmente) protagonista...
È stata presentata oggi a Roma la settima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 del Gambero Rosso...
La guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 è un’istantanea dello stato dell’arte della pasticceria italiana, per realizzarla abbiamo scandagliato lo Stivale da Nord a Sud, assaggiato, valutato, e il risultato è una raccolta di 580 indirizzi...
Nell’edizione 2020 racconta 600 indirizzi selezionati tra ristoranti, trattorie, pizzerie e wine bar dislocati in più di 80 città nei 5 continenti...
La guida “Pizzerie d’Italia 2020” del Gambero Rosso ha premiato per il terzo anno consecutivo la pizzeria L’Orso di via Calapso con due spicchi, ed ha assegnato, per la prima volta a Messina, due rotelle all’Orso in teglia...
È stata la pizza Ricotta e Bergamotta di Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone a vincere il Premio Nazionale Gambero Rosso come miglior pizza dolce dell’anno...
La guida più autorevole del settore ha pubblicato i nomi delle pizzerie che entrano di diritto nell'Olimpo dell'arte bianca...
50 Kalò Londra di Ciro Salvo premiata con i Tre Spicchi, il massimo riconoscimento del Gambero Rosso, unica pizzeria ad ottenere l’ambito riconoscimento nella capitale britannica e tra le 11 nel mondo.
