L’immagine del pasticciere chiuso nel forno vestito con la giacca professionale e la caratteristica toque alta è ormai antiquata: il racconto pubblico della pasticceria e dei suoi maestri è infatti sempre più richiesto...
Un viaggio in dieci tappe che ripercorre i dolci sapori del Bel Paese, attraverso la voce dei grandi protagonisti. Disponibile su Spotify e Spreaker
Pasticceria 4.0: un viaggio in 10 episodi attraverso i dolci sapori del Bel Paese
L’immagine del pasticciere chiuso nel forno vestito con la giacca professionale e la caratteristica toque alta è ormai antiquata: il racconto pubblico della pasticceria e dei suoi maestri è infatti sempre più richiesto...
Il podcast della pasticceria italiana che unisce un punto di vista tecnico con un approccio narrativo affrontando temi cardine di una contemporaneità votata al buono, al sano e al giusto.
Pasticceria 4.0 è il podcast che Petra Molino Quaglia, in collaborazione con Gambero Rosso, dedica ai più accreditati professionisti del settore...
Il podcast della pasticceria italiana che unisce un punto di vista tecnico con un approccio narrativo affrontando temi cardine di una contemporaneità votata al buono, al sano e al giusto.
Presentata la guida Migliori Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso 2024, sono 5 le trevigiane premiate
Presentata la guida Migliori Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso 2024, sono 5 le trevigiane premiate
Pizzeria Levante, con alla guida Francesco Pellegrino, ha ottenuto la riconferma del prestigioso riconoscimento dei "Due Spicchi", consolidando la sua posizione di eccellenza tra le migliori Pizzerie d'Italia.
Sulla maestria e passione del giovane pizzaiolo Lele Scandurra non ci sono dubbi, tanto che già da meno di un anno è riuscito a far parlare di sé e ad affermarsi nel territorio catanese con la sua pizzeria L’Evoluzione Pizza Contemporanea...
Il Premio Speciale "La Migliore Carta dei Dolci" della Guida Pizzerie d'Italia 2024 è stato assegnato a La Sorgente di Guardiagrele
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
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Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Dalle tonde siciliane a quelle a degustazione passando per le napoletane, le pizzerie del capoluogo siciliano selezionate dalla Guida Pizzerie d’Italia 2024
Presentata la nuova Guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso. Anche quest’anno gli esperti hanno selezionato le migliori insegne, da un capo all’altro del Paese e la Sicilia ha fatto il pieno di riconoscimenti...
Un risultato prestigioso e ambito e per il progetto Ammodo, risultato subito vincente, grazie alla maestria e grande professionalità di Daniele Vaccarella...
Saccharum, la pizzeria innovativa siciliana ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da Palermo, capitanata da Gioacchino Gargano colpisce ancora nel segno...
È stata resa nota la nuova guida pizzerie firmata Gambero Rosso e, risultati alla mano, risultano essere due le principali città (o quantomeno province) italiane della pizza: Caserta e Verona...
Classe 1995, Vincenzo Nese è il nuovo Pizzaiolo Emergente secondo la guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso.
La città di Salerno sale agli onori della cronaca gastronomica grazie alla Pizzeria Màdia, che riconferma il suo primato e porta a casa i 3 Spicchi Gambero Rosso
Si è tenuta presso Mostra d’Oltremare a Napoli, la presentazione della Guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, giunta all’undicesima edizione; appuntamento annuale che riunisce i migliori maestri dell’arte bianca...
Giovanni Senese: s'è studiato l'impasto da solo, sceglie i migliori prodotti, studia topping d'alta cucina, cura un orto sinergico... E così arrivano i premi
Sono 738 quest’anno i migliori locali selezionati dal Gambero Rosso nella nuovissima Guida de le Pizzerie d’Italia 2024...
That's Amore di Raffadali ottiene il "Petra Molino Quaglia" in ricerca e innovazione. Sitari del capoluogo invece il riconoscimento Levoni per le migliori interpretazioni delle tradizioni locali
Sono 22 le insegne abruzzesi censite nella nuova guida Pizzerie d’Italia 2024 di Gambero Rosso. Anche quest’anno sono stati assegnati i Tre Spicchi, le eccellenze al piatto, e Tre Rotelle, le migliori pizze al taglio.
Come ogni anno la nota piattaforma Gambero Rosso ha stilato l’elenco delle migliori pizzerie italiane nella guida Pizzerie d’Italia 2024.
A margine della presentazione della guida e dei relativi Tre Spicchi e Tre Rotelle, sono anche stati svelati dai curatori della pubblicazione del Gambero Rosso, i premi speciali assegnati quest’anno.
Grigoris di Mestre e Panisfizio di Jesolo sono tra le migliori pizzerie d'Italia secondo la nuova guida Gambero Rosso 2024
Costante escalation per Saccharum, inaugurato nel luglio 2019, che in appena quattro anni ha conquistato tutti i più importanti riconoscimenti a livello nazionale facendo di Gioacchino Gargano uno dei pizzaioli più importanti e prestigiosi d’Italia.
Per il nono anno consecutivo la pizzeria “La Braciera” ha ricevuto il prestigioso riconoscimento “Tre Spicchi” del Gambero Rosso. Riconoscimento anche per la pizzeria Archestrato di Gela, che riceve il premio per il secondo anno consecutivo.
Ancora un riconoscimento per L’Orso di Messina, che a Napoli si aggiudica tre spicchi per la pizzeria di via Calapso e tre rotelle per la “versione” in teglia del viale San Martino.
Per il quinto anno consecutivo Ottavio Guccione riconferma i 3 pani nella Guida Pane & Panettieri del Gambero Rosso, inserendosi tra i migliori panifici d’Italia...
Non solo ristoranti stellati, ma anche forni che mescolano tradizione e innovazione con un’attenzione sempre crescente alla sostenibilità...
l pane, radice vera dell’alimentazione umana e simbolo di valore, è protagonista di una nuova provocazione lanciata da Gambero Rosso. Nonostante la sua storia plurimillenaria, il pane è uno degli alimenti più sprecati nel mondo, insieme al latte.
Presentata al Palazzo delle Esposizioni di Roma, la quinta edizione della guida Pane e Panettieri d’Italia racconta un mondo variopinto, composto sempre più da giovani che vogliono fare questo mestiere, con un'attenzione sempre più orientata alla sostenibilità e alla sensibilità nel sociale...
Sono 61 quest'anno i Tre Pani di Pane e panettieri d'Italia 2024, guida di settore del Gambero Rosso giunta alla quinta edizione. I massimi riconoscimenti della pubblicazione enogastronomica sono stati resi noti oggi a Roma.
Ventinove anni e un premio speciale come “Pasticciere emergente 2023” consegnato direttamente per mano della direttrice della guida del Gambero Rosso, Laura Mantovano...
Una parentesi di spensieratezza, comfort food per eccellenza e immancabile compagna dei nostri momenti speciali: la pasticceria è da sempre un’oasi di felicità. Un’oasi con un’infinita varietà di nuances, oggi più che mai...
L’ennesimo riconoscimento per i fratelli Antonio, Roberto e Marcello Cottone è stato conferito oggi a Napoli durante la cerimonia che si è svolta al “Palazzo dei Congressi Mostra d’Oltremare”...
La pizzeria Apogeo di Barbara e Massimo Giovannini viene premiata ancora una volta dalla Guida Pizzerie d’Italia 2022 del Gambero Rosso con il massimo riconoscimento: i 3 spicchi
Pasticcere da 35 anni e figlio d’arte, Fabio Ravone, titolare della pasticceria “Dolci creazioni” di Brindisi è entrato quest’anno nella prestigiosa guida Gambero Rosso 2021, tra le migliori pasticcerie d’Italia...
Se c'è qualcosa a cui gli italiani non sanno rinunciare, questa è senza dubbio la pizza. Buona da mangiare da soli o in compagnia, a casa, al ristorante o anche mentre si passeggia...
Daniele Gourmet di Giuseppe Maglione, Degusta di Claudio Nittolo e Apollo di Amelio Petrucciani sono le migliori pizzerie d'Irpinia...
Un risultato prestigioso e ambito che il pizzaiolo bagherese Gioacchino Gargano raggiunge dopo un lungo percorso di formazione, specializzazione e crescita costante, frequentando corsi e master tenuti dai massimi esponenti nazionali del settore come Renato Bosco e Simone Padoan...
3011 Donatelli, la pizzeria di Daniele Donatelli, ha partecipato da protagonista all’appuntamento annuale con la Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso, aggiudicandosi il premio per la Ricerca e l’Innovazione...
Nonostante l’emergenza covid e le relative accresciute difficoltà la guida è riuscita a pubblicare le pizzerie che meritano uno dei premi , al solito suddivisi in spicchi, da 3 a 1, oltre a premi speciali...
Miglior pizzeria della provincia di Siena secondo la prestigiosa e tanto attesa guida 50 Top Pizza 2020, dove La Pergola di Radicondoli di Tommaso Vatti raggiunge quest’anno il 58° posto della categoria “Grandi Pizzerie”...
Negli ultimi tre anni era stata premiata con due spicchi dalla prestigiosa guida gastronomica italiana: la pizzeria “Orso” di Messina quest’anno raggiunge il massimo riconoscimento con i tre spicchi nella sezione “pizza napoletana”...
Più di 650 indirizzi per raccontare il variegato mondo delle pizzerie nostrane. Alla ricerca della migliore...
Pane. Il valore di un alimento primordiale. Un (quasi) manifesto...
Nella nona edizione della guida "Pasticceri & Pasticcerie", edita dal Gambero Rosso, anche Varese è (finalmente) protagonista...
La guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 è un’istantanea dello stato dell’arte della pasticceria italiana, per realizzarla abbiamo scandagliato lo Stivale da Nord a Sud, assaggiato, valutato, e il risultato è una raccolta di 580 indirizzi...
È stata presentata oggi a Roma la settima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 del Gambero Rosso...
Nell’edizione 2020 racconta 600 indirizzi selezionati tra ristoranti, trattorie, pizzerie e wine bar dislocati in più di 80 città nei 5 continenti...
La guida “Pizzerie d’Italia 2020” del Gambero Rosso ha premiato per il terzo anno consecutivo la pizzeria L’Orso di via Calapso con due spicchi, ed ha assegnato, per la prima volta a Messina, due rotelle all’Orso in teglia...
È stata la pizza Ricotta e Bergamotta di Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone a vincere il Premio Nazionale Gambero Rosso come miglior pizza dolce dell’anno...
La guida più autorevole del settore ha pubblicato i nomi delle pizzerie che entrano di diritto nell'Olimpo dell'arte bianca...
50 Kalò Londra di Ciro Salvo premiata con i Tre Spicchi, il massimo riconoscimento del Gambero Rosso, unica pizzeria ad ottenere l’ambito riconoscimento nella capitale britannica e tra le 11 nel mondo.
