PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
👤 Profilo del locale:
Pizzeria attiva a Rende dal 2003, con sede attuale dal 2009. Lavora sul servizio serale con consumo in sala, asporto e consegna, mantenendo una linea operativa continua.
A Rende, Pizzeria Talia – Ispirazioni Divine è una realtà a conduzione familiare attiva dal 2003.
Dal 2009 opera nell’attuale sede, in una zona più defilata, con due sale su livelli distinti e un giardino utilizzato nei mesi più caldi. La struttura sostiene un servizio serale continuo, affiancando alla sala asporto e consegna.
La proposta è centrata sulla pizza cotta in forno a legna. Gli impasti, lavorati con farine Petra, seguono lievitazioni fino a 72 ore, gestite attraverso una programmazione precisa delle fasi di produzione.
Il lavoro si concentra sulla resa della base, sulla cottura e sulla tenuta delle farciture.
Gli ingredienti provengono da fornitori selezionati e collaborazioni con aziende italiane, con una scelta orientata a filiere controllate. Il servizio accompagna il lavoro in cucina con ruoli definiti e una gestione ordinata delle comande.
Accanto alla pizza restano alcuni piatti semplici della cucina locale, soprattutto antipasti.
🕒 Orari di apertura:
lunedì: Chiuso
martedì: 19:00–23:30
mercoledì: 19:00–23:30
giovedì: 19:00–23:30
venerdì: 19:00–23:30
sabato: 19:00–23:30
domenica: 19:00–23:30
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
✨ Punti di forza:
L’organizzazione consente di gestire insieme sala, asporto e consegna senza modificare il flusso produttivo. Gli spazi, interni ed esterni, permettono una distribuzione ordinata dei coperti durante il servizio.
💡 Filosofia:
Il lavoro parte dalla gestione degli impasti e dalla programmazione delle lievitazioni fino a 72 ore. Le basi arrivano alla cottura con una maturazione completa, pensata per sostenere ingredienti semplici senza perdere struttura. Il forno a legna completa il processo.
🍕 Offerta:
Pizze classiche e varianti costruite su ingredienti stagionali, con basi pensate per reggere anche farciture più articolate. La proposta è affiancata da antipasti della tradizione, tra cui polpette e fritti.
⭐ Prodotti suggeriti:
Polpette di melanzane
Polpette di carne
Pizza Margherita
📍 Zona : Via Vittime delle Foibe, a Rende, nell’area di Quattromiglia, a pochi passi dall’Università della Calabria e lungo una delle vie più frequentate tra locali e servizi.
📞 0984 846297
🌐 Sito web: www.pizzeriatalia.com
📸 Instagram: @pizzeriatalia_official