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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Chi è
Chi è
A Vanzo, in Piazza Cardinale Simone Paltanieri, Al Contrario è una pizzeria guidata da Cristian Toniolo, attiva dal 2003.
Il locale nasce all’interno di una casa del Novecento ristrutturata e nel tempo si è sviluppato come indirizzo stabile per una proposta centrata sulla pizza.
Il lavoro si concentra sull’impasto, realizzato con farine Petra e con lievitazioni di circa 36 ore.
Accanto alla linea principale, sono presenti anche impasti integrali e multicereali, costruiti per ottenere una struttura sottile e croccante.
La carta alterna pizze classiche e proposte stagionali, sviluppate a partire da ingredienti selezionati e combinazioni essenziali.
La proposta è completata da antipasti e da una selezione di birre e distillati.
Il locale lavora su servizio serale, con spazi interni e un’area esterna utilizzata nella bella stagione.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: Chiuso
martedì: Chiuso
mercoledì: 18:00–22:00
giovedì: 18:00–22:00
venerdì: 18:00–22:00
sabato: 18:00–22:00
domenica: 18:00–22:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Impasti con lievitazione di circa 36 ore. Presenza di varianti integrali e multicereali. Carta che alterna pizze classiche e stagionali.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro parte dall’impasto, sviluppato con lievitazioni lunghe e farine selezionate. Le pizze vengono costruite con pochi ingredienti, alternando proposte classiche e combinazioni stagionali.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze cotte in forno a legna, con impasto sottile e croccante.
Varianti con farine integrali e multicereali.
Proposte stagionali e combinazioni con ingredienti selezionati.
Antipasti e selezione di birre e distillati.
PREFERITI
⭐ Pizze suggerite:
Pizza con asparagi di stagione
Pizza con broccoli e acciughe del Cantabrico
Pizza multicereali
Dove
Dove
📍 Zona : Piazza Cardinale Paltanieri, a Vanzo, piccola frazione nella campagna a sud di Padova, tra Conselve e Bagnoli di Sopra.
TELEFONO
📞 391 335 8423
WEB
🌐 Sito web: www.pizzeriaalcontrario.it
📸 Instagram:
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