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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Chi è
Chi è
Nel centro storico di Acireale, in Corso Savoia, FUOCO pizza & burger nasce nel 2018 da un progetto di Toti Pugliatti e della moglie, sviluppato dopo anni di esperienza nel mondo della pizzeria.
Il locale costruisce la propria identità attorno a pizza e hamburger, lavorando su impasti, cotture e ingredienti con una linea precisa ma accessibile.
La pizza resta il centro del progetto. Gli impasti vengono sviluppati utilizzando farine Petra, timilia, multicereali e blend di grani antichi siciliani come russello, Maiorca e perciasacchi, lavorati per ottenere basi differenti per struttura e croccantezza.
La carta alterna pizze classiche e preparazioni più personali, tra cui Tre Fuochi, Pirotecnica, Etna e Carciofara, costruite seguendo il ritmo stagionale e il dialogo con prodotti del territorio.
Accanto alla pizzeria cresce anche la parte burger, con pane prodotto internamente in diverse versioni, dal bun americano al pagnottiello cotto a legna.
Il menu comprende inoltre fritti, focacce farcite e preparazioni che richiamano la cucina siciliana, come le polpette in foglia di limone o la burrata fritta al pistacchio.
Nel 2025 il locale è stato rinnovato mantenendo gli archi in pietra e alcuni elementi originari degli interni.
Durante la bella stagione i tavoli esterni si affacciano sulla zona pedonale del centro storico di Acireale.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: 19:30–00:00
martedì: 19:30–00:00
mercoledì: Chiuso
giovedì: 19:30–23:30
venerdì: 19:30–00:00
sabato: 19:30–00:00
domenica: 19:30–00:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Ampia varietà di impasti e farine.
Produzione interna del pane per hamburger.
Proposta che affianca pizza, burger e fritti in modo coerente.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro si concentra sulla gestione degli impasti e sulla costruzione di una proposta che unisce pizza contemporanea, burger e cucina da condivisione senza separazioni nette tra le diverse anime del menu.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze classiche, stagionali e speciali.
Hamburger di scottona e di asino.
Pagnottielli, focacce farcite e fritti artigianali.
Polpette in foglia di limone e burrata fritta al pistacchio.
Birre, vini e cocktail.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza Tre Fuochi
Pizza Pirotecnica
Polpette in foglia di limone
Hamburger Lume con carne d’asino
Burrata fritta al pistacchio
Dove
Dove
📍 Zona : Corso Savoia, nel centro di Acireale, lungo l’asse storico che attraversa la città barocca tra piazze, palazzi storici e la costa ionica ai piedi dell’Etna.
TELEFONO
📞 391 767 4861
WEB
🌐 Sito web: social.quandoo.com/en/groups/fuoco-pizza-e-burger-101310
📸 Instagram: Instagram
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