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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Bar Vabres apre a Palermo nel 1969 come bar pasticceria ed è oggi una realtà familiare arrivata alla terza generazione.
Nel tempo il locale ha ampliato il proprio lavoro mantenendo al centro caffetteria, rosticceria e pasticceria siciliana.
Uno degli elementi che distingue Vabres è il percorso sviluppato sul caffè attraverso il lavoro di Alessio Vabres, tra i primi a Palermo ad avvicinarsi al mondo dello specialty coffee.
La proposta comprende monorigini in rotazione, preparazioni espresso e filtro e una selezione di caffè tostati internamente in piccoli lotti.
Accanto alla caffetteria resta centrale la produzione gastronomica.
La rosticceria accompagna da sempre il lavoro del locale, con arancine e prodotti salati che fanno parte della proposta quotidiana insieme alla pasticceria tradizionale.
La parte dolce è seguita da Mauro Vabres e comprende lievitati da colazione, croissant e classici della tradizione siciliana come cannoli, cassate, iris fritte e sfince.
Il laboratorio affianca alla vendita diretta anche la spedizione dei prodotti, mantenendo una produzione sviluppata internamente.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: 06:30–20:15
martedì: 06:30–20:15
mercoledì: 06:30–20:15
giovedì: 06:30–20:30
venerdì: 06:30–20:30
sabato: 07:00–21:00
domenica: 07:00–13:30
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Presenza di una linea specialty coffee con monorigini e tostature interne. Produzione di rosticceria e pasticceria siciliana sviluppata nello stesso laboratorio. Possibilità di spedizione dei prodotti dolciari.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
La proposta segue una produzione interna costruita tra caffetteria specialty, pasticceria tradizionale e gastronomia quotidiana. Il lavoro si concentra sulla selezione delle materie prime e sulla continuità della produzione artigianale.
ASSORTIMENTO
🍰 Offerta:
Cannoli, cassate, iris fritte, sfince, croissant, lievitati da colazione, arancine, prodotti di rosticceria, specialty coffee espresso e filtro, liquori e specialità siciliane.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Cannolo siciliano
Arancina
Cassata siciliana
Iris fritta
Dove
Dove
📍 Zona : Via Michele Cipolla, tra la Stazione Centrale e via Lincoln, in una delle aree più popolari e vissute di Palermo a ridosso dell’Orto Botanico e del centro storico.
TELEFONO
📞 091 617 2014
WEB
🌐 Sito web: www.pasticceriavabres.com
📸 Instagram: Instagram
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