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A Montebello Vicentino, in via Pesa 4, The Towers occupa un casale rurale di fine Settecento recuperato e trasformato in un locale ampio, pensato per lavorare su più registri.

Quella che un tempo era stalla e fienile oggi è una sala con grandi volumi e soffitti alti, distribuita su più livelli, con un soppalco che viene aperto per gruppi numerosi ed eventi.

Nel tempo il locale si è evoluto da birreria a struttura più completa, integrando pizzeria, ristorante e bruschetteria.

L’impostazione resta quella di un indirizzo costruito per accogliere, con spazi adatti a tavolate, feste private e occasioni conviviali.

Il cuore dell’offerta è la pizza, basata su un impasto a lievitazione lenta: morbido, con cornicione pronunciato e parte centrale sottile, secondo uno stile italiano tradizionale.

Accanto alla versione classica trova spazio anche la pizza “battuta”, larga e sottile, tipica del territorio vicentino.

In carta compaiono riferimenti locali come la Pizza Broccolo Fiolaro, costruita sul broccolo di Creazzo e abbinata alla salsiccia.

Accanto alla pizza, The Towers propone bruschette a pasta alta, primi piatti, secondi di carne, insalatone e panini gourmet.

La componente da birreria resta ben presente, con una selezione di birre artigianali e alla spina che accompagna una parte importante della proposta.

La struttura include anche alloggi, diventando un punto di sosta per chi attraversa la provincia di Vicenza.

Gli ambienti sono accessibili e pet-friendly, con aree esterne utilizzate d’estate e spazi organizzati per lavorare su numeri importanti e su un pubblico vario.