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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Nel centro di Saint-Vincent, lungo la pedonale Via Émile Chanoux, I Tre Archi è un ristorante e pizzeria guidato da Fulvio Libralato.
Il locale affianca alla pizza una cucina che dedica ampio spazio alle specialità valdostane, rivolgendosi sia alla clientela locale sia a chi soggiorna nella località termale.
La carta è articolata tra antipasti, primi e secondi della tradizione regionale e un'ampia sezione dedicata alla pizza.
Accanto alle ricette classiche compare una selezione di pizze tipiche valdostane, mentre altre proposte introducono ingredienti e sapori del Sud Italia.
Fondute, polenta, selvaggina e formaggi di montagna completano una proposta che mantiene ben visibile il legame con la Valle d’Aosta.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: 19:00–22:30
martedì: 12:00–14:00, 19:00–22:30
mercoledì: 12:00–14:00, 19:00–22:30
giovedì: 12:00–14:00, 19:00–22:30
venerdì: 12:00–14:00, 19:00–22:30
sabato: 12:00–14:00, 19:00–22:30
domenica: 12:00–14:00, 19:00–22:30
👉
Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Interpretazione della tradizione valdostana attraverso la pizza.
Contaminazione tra sapori alpini e riferimenti del Sud Italia.
Continuità tra proposta della pizzeria e cucina regionale.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
La pizza viene utilizzata anche come terreno d'incontro tra tradizioni regionali differenti. Fontina, Toma di Gressoney, Bleu d'Aoste, lardo e coppa al ginepro vengono accostati a ingredienti come 'nduja, cipolla di Tropea, bufala campana e friarielli, dando alla carta un carattere che alterna ricette di montagna e richiami mediterranei.
ASSORTIMENTO
🍽️ 🍕 Offerta:
Pizze, focacce, antipasti, primi piatti, polenta, secondi di carne e selvaggina, dessert, vini e bevande.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza Saint-Vincent
Pizza Tre Archi
Pizza Bleu d’Aoste
Gnocchi alla fonduta valdostana e menta
Dove
Dove
📍 Zona: Via Emile Chanoux 82/84, nel centro di Saint-Vincent, località della media Valle d'Aosta adagiata sul versante della Dora Baltea e circondata dalle cime alpine, lungo l'asse che collega Aosta alla bassa valle.
TELEFONO
📞 3939804972
WEB
📸 Instagram: Instagram
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