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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
Nel centro storico di Piazza Armerina, in Via Garibaldi 83, Pizza e Core è una pizzeria contemporanea con cocktail bar, nata nel 2022 dall'esperienza maturata nella ristorazione dalla famiglia Conti.
La storia familiare nel commercio alimentare risale agli anni Trenta, con una bottega aperta nel centro della città, mentre dal 1996 l'attività si è progressivamente avvicinata al mondo della ristorazione.
Pizza e Core nasce con l'idea di affiancare alla pizza una proposta dedicata alla miscelazione, superando il tradizionale abbinamento con la birra e sperimentando il pairing tra pizza e cocktail.
La carta segue la stagionalità e affianca alle pizze preparazioni di cucina e riletture di specialità siciliane, mentre il cocktail bar completa l'esperienza con drink, distillati e altre proposte da abbinare al menu.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: 18:30–23:30
martedì: 18:30–22:30
mercoledì: 18:30–22:30
giovedì: 18:30–23:30
venerdì: 18:30–23:30
sabato: 18:30–23:45
domenica: 18:30–22:30
👉
Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Dialogo tra pizza contemporanea e mixology.
Ricerca negli abbinamenti tra topping e cocktail.
Incontro tra riferimenti campani e materie prime siciliane.
Interpretazione stagionale della pizza e delle preparazioni di cucina.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro sulla pizza parte dallo studio degli impasti e delle lievitazioni, con l'utilizzo di farine Petra Molino Quaglia e una pizza caratterizzata da base sottile e cornicione sviluppato. Le farciture seguono la disponibilità stagionale degli ingredienti e mettono in relazione riferimenti campani e prodotti siciliani, estendendo la ricerca agli abbinamenti con cocktail e distillati.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze contemporanee, pizze fritte, antipasti, preparazioni di cucina, dessert, cocktail, distillati, vini, bollicine e birre artigianali.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza Nerano
Arancino al piatto
Pizza Stravagante
Dove
Dove
📍 Zona: Via Garibaldi 83, nel centro storico di Piazza Armerina, tra le strade dell'antico nucleo cittadino e a breve distanza dalla Cattedrale, nel cuore dell'entroterra siciliano.
TELEFONO
📞 935547040
WEB
📸 Instagram: Instagram
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