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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
A Vicoforte, lungo la Strada Statale 28 e a poca distanza dal Santuario, il Rio della Plata porta avanti una storia familiare iniziata nel 1962.
L’attività nasce come bar-ristorante affiancato a un distributore di benzina; negli anni Ottanta arriva la pizzeria, destinata a diventare una componente centrale del locale.
Oggi il Rio della Plata si avvicina al passaggio alla terza generazione con Lisa Rio della Plata e il marito Andrea De Bastiani.
Lei segue la sala, mentre Andrea, dopo diverse esperienze nella ristorazione, lavora in cucina e si dedica anche alla pizza.
Il loro ingresso accompagna una fase di rinnovamento della carta, nella quale alle preparazioni piemontesi che appartengono alla storia del ristorante si sono aggiunti nuovi piatti, anche di pesce.
La pizza mantiene la tipologia sottile che da tempo caratterizza il locale, mentre gli spazi comprendono un’ampia sala e un dehors estivo circondato dalla vite.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: 18:30–23:30
martedì: chiuso
mercoledì: 18:30–23:30
giovedì: 18:00–23:30
venerdì: 18:00–23:30
sabato: 18:00–23:30
domenica: 18:00–23:30
👉
Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Continuità familiare attraverso oltre sessant’anni di attività.
Incontro tra pizza e cucina di matrice piemontese.
Apertura della carta a nuove preparazioni senza perdere i riferimenti storici del locale.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro attuale parte dalla selezione delle materie prime e dei fornitori, con attenzione anche alle produzioni del territorio, in particolare salumi e carni. Sulla pizza, Andrea De Bastiani sta sviluppando un percorso che interessa farine e impasti, mantenendo il formato sottile legato alla storia del locale.
La partecipazione al programma dell’Associazione Italiana Celiachia si traduce inoltre nella disponibilità, su prenotazione, della pizza senza glutine.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze tradizionali e della casa, pizze senza glutine su prenotazione, antipasti, primi piatti, secondi di carne e di pesce e dolci fatti in casa.
PREFERITI
⭐ prodotti suggeriti:
Pizza Rio della Plata
Vitello tonnato
Tiramisù
Dove
Dove
📍 Zona: SS28, n. 11, Vicoforte, lungo la direttrice che collega Mondovì con il Monregalese e le valli alpine, a breve distanza dal Santuario di Vicoforte.
TELEFONO
📞 174563195
WEB
pizzeriariodellaplata.it
📸 Instagram: Instagram
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