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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
A Milano, in Via Gerolamo Turroni 2, tra Piazzale Susa e Dateo, Onest nasce nell'autunno del 2019 dall'iniziativa di Lea Pedrinella e Lorenza Licciardello.
Le due fondatrici hanno creato un locale che riunisce enoteca, cucina e specialty coffee bar, pensato per accompagnare diversi momenti della giornata, dalla colazione al dopocena.
Gli spazi si sviluppano all'interno di un edificio della vecchia Milano, tra pareti dall'intonaco grezzo, arredi di recupero e dettagli vintage.
Dal bancone principale si attraversano ambienti differenti fino a raggiungere un giardino interno, uno degli elementi più caratteristici del locale.
Nel 2023 le fondatrici hanno ampliato la propria attività con Clandestino non esiste, bakery artigianale aperta in zona Lambrate e dedicata alla produzione di pane, lievitati e prodotti da forno.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 08:00–23:30
giovedì: 08:00–23:30
venerdì: 08:00–23:30
sabato: 09:00–23:30
domenica: 09:00–17:00
👉
Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Integrazione tra caffetteria di ricerca, cucina ed enoteca lungo l'intera giornata.
Combinazioni gastronomiche che affiancano riferimenti mediterranei a influenze internazionali.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
La selezione delle materie prime privilegia stagionalità, tracciabilità e piccoli produttori, con una cucina che alterna riferimenti mediterranei a ingredienti e tecniche di altre tradizioni gastronomiche. Il menu segue la disponibilità degli ingredienti, attraverso preparazioni vegetali, piatti di carne e proposte da condividere.
Particolare attenzione è dedicata allo specialty coffee, con estrazioni preparate secondo ricette precise e servite senza zucchero. L'enoteca segue una selezione orientata verso vini naturali e artigianali, comprese etichette macerate e produzioni di piccoli vignaioli.
La proposta gastronomica comprende anche prodotti da forno, pane a lievito madre e preparazioni che utilizzano tecniche di fermentazione, inserite accanto a ricette più tradizionali.
ASSORTIMENTO
🍽️ Offerta:
Specialty coffee, croissant e prodotti da forno, colazioni dolci e salate, toast, piatti stagionali, proposte da condividere, salumi e formaggi, dessert e vini naturali.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Toast con kimchi fatto in casa e formaggio
Croissant salato
Pane e uova
Omelette al formaggio
Yogurt con granola fatta in casa
Dove
Dove
📍 Zona: Via Gerolamo Turroni 2, nel quartiere Acquabella, nella zona est di Milano, tra Città Studi e Porta Vittoria, a breve distanza da Piazzale Susa e da Corso XXII Marzo.
TELEFONO
📞 3518578998
WEB
onestmilano.com
📸 Instagram: Instagram
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