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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Chi è
Chi è
A Brindisi, in Via Paolo Thaon de Revel 9, Da Luigi Il Capitano è il ristorante di Luigi Minghetti, ex cestista e capitano della formazione brindisina, esperienza alla quale è legato anche il nome del locale.
A pochi passi dal porto interno, il ristorante occupa ambienti caratterizzati da soffitti a volta e dispone di tavoli all'esterno.
La cucina ha nel pesce il proprio riferimento principale e mantiene un legame con la tradizione pugliese, all'interno di una carta che nel tempo si è ampliata fino a comprendere anche proposte di terra e, nel servizio serale, la pizzeria.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒
Orari di apertura:
lunedì: 12:00–15:30, 19:00–23:30
martedì: chiuso
mercoledì: 12:00–15:30, 19:00–23:30
giovedì: 12:00–15:30, 19:00–23:30
venerdì: 12:00–15:30, 19:00–23:30
sabato: 12:00–15:30, 19:00–23:30
domenica: 12:00–15:30, 19:00–23:30
👉
Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Ampiezza delle lavorazioni dedicate al pesce, dal crudo alle differenti cotture.
Dialogo tra cucina e pizzeria nella costruzione di alcune ricette.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro della cucina parte dal pesce e dalla selezione delle materie prime, con preparazioni che spaziano dai crudi alle cotture alla griglia, dai primi alle fritture. Accanto al pescato trovano spazio ingredienti e ricette pugliesi, presenti anche nelle proposte di terra.
La sera entra in gioco la pizzeria, con lievitazione naturale e una carta distinta tra classiche, gourmet e speciali. Alcune ricette mettono in relazione i due versanti del locale: la Del Capitano, per esempio, porta sulla pizza calamari, cozze, vongole e gamberi, mentre altre combinazioni utilizzano ingredienti pugliesi come capocollo di Martina e burrata.
ASSORTIMENTO
🍽️ 🍕 Offerta:
Antipasti e crudi, primi e secondi di mare, piatti di terra, grigliate, fritture, pizze classiche, gourmet e speciali, dolci e vini.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Antipasto della Casa
Cavatelli ai frutti di mare
Pizza Del Capitano
Pizza San Teodoro
Tagliata di tonno in crosta di sesamo
Dove
Dove
📍 Zona: Via Paolo Thaon di Revel 9, nella zona del porto di Brindisi, a breve distanza dal lungomare Regina Margherita e dal centro storico, in una delle aree più legate alla tradizione marittima della città.
TELEFONO
📞 8311981589
WEB
📸 Instagram: Instagram
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