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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Chi è
Chi è
A18 Sottozero nasce nel 2006 a Roccalumera come pizzeria di famiglia e si sviluppa nel tempo fino al trasferimento a Sant’Alessio Siculo, lungo la costa ionica, a pochi metri dal mare.
Il progetto è guidato da Carmelo Sturiale insieme alla famiglia: la madre Rita in cucina, la sorella Rossella in sala e la moglie Alessia alla gestione.
La struttura attuale amplia il raggio dell’attività: al piano terra ristorante e pizzeria, con spazi interni ed esterni legati anche alla stagione. Il locale lavora su più livelli mantenendo come base operativa la ristorazione.
La proposta unisce cucina di mare e pizza. La pizza è tonda al piatto, con un’impostazione italiana e un cornicione contenuto. Gli impasti sono costruiti su un mix di farine Petra e semole, affiancati da altre linee come il padellino, utilizzato per valorizzare alcune preparazioni a base di pesce.
La cucina segue la tradizione siciliana, con piatti legati al territorio come pesce stocco e involtini di pesce spada.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒 Orari di apertura:
lunedì: 12:30–14:30, 19:30–23:30
martedì: Chiuso
mercoledì: 12:30–14:30, 19:30–23:30
giovedì: 12:30–14:30, 19:30–23:30
venerdì: 12:30–14:30, 19:30–23:30
sabato: 12:30–14:30, 19:30–23:30
domenica: 12:30–14:30, 19:30–23:30
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Integrazione tra pizza e cucina nello stesso servizio. Posizione sul mare con utilizzo degli spazi anche all’esterno. Continuità familiare nella gestione.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro si sviluppa su una doppia linea: pizza e cucina di mare. Gli impasti sono gestiti con farine miscelate per ottenere una base equilibrata, mentre la cucina utilizza preparazioni tradizionali adattate al servizio del locale.
ASSORTIMENTO
🍕 🍽️ Offerta:
Pizze tonde al piatto e proposte in padellino, affiancate da piatti di cucina siciliana a base di pesce. La proposta copre sia il servizio di pranzo che di cena.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza “A18” con baccalà mantecato
Involtini di pesce spada
Pesce stocco alla messinese
Dove
Dove
📍 Zona : Via Lungomare, a Sant’Alessio Siculo, sul lungomare ai piedi del Capo Sant’Alessio, lungo la costa ionica sulla direttrice tra Messina e Taormina.
TELEFONO
📞 0942 744069
WEB
🌐 Sito web: www.facebook.com/A18Sottozero
📸 Instagram: Instagram
Video
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News
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Carmelo Sturiale porta a PizzaUp la schiettezza di chi vive l’ospitalità ogni giorno, tra ristorante, albergo e stabilimento balneare. Imprenditore per scelta e per necessità, racconta un mestiere duro, fatto di stress, adrenalina e soddisfazioni.
A Petra Next, il campus interattivo organizzato da Petra Molino Quaglia per aprire nuove strade nel futuro dell’arte bianca, Cristina Viggè ha incontrato Carmelo Sturiale, fondatore di A18 Sottozero a Sant’Alessio Siculo.
