Guida Partner e Segnalati
PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
Petra Selected Partner | pizzeria
Ortiga - Restaurant & Pizza
Petra Selected Partner |
Ortiga - Restaurant & Pizza
👤 Profilo del locale:
Ristorante con pizzeria aperto nel 2020 nel quartiere Borgo San Paolo.
Locale articolato in più sale con cucina a vista e forno all’ingresso, attivo sia a pranzo che a cena.
Chi è
Chi è
Ortiga apre nel 2020 a Torino, nel quartiere Borgo San Paolo, come progetto che unisce pizzeria e ristorazione in un unico spazio.
Il locale si sviluppa attorno a una cucina a vista e a un forno a legna posizionato all’ingresso, elementi che definiscono fin da subito l’impostazione del lavoro.
La pizza segue uno stile napoletano contemporaneo, con impasto soffice, cornicione sviluppato e una gestione attenta delle lievitazioni.
Le farciture sono costruite per mantenere equilibrio tra base e ingredienti, con una linea che alterna classici e proposte più articolate.
Accanto alla pizza, la cucina propone piatti strutturati che ampliano l’offerta senza sovrapporsi, mantenendo una separazione chiara tra le due linee.
Gli spazi interni si articolano in più sale e in un patio esterno, con una capienza ampia e una gestione organizzata del servizio.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: 12:00–14:30, 19:30–23:00
martedì: 12:00–14:30, 19:30–23:00
mercoledì: 12:00–14:30, 19:30–23:00
giovedì: 12:00–14:30, 19:30–23:00
venerdì: 12:00–14:30, 19:30–23:00
sabato: 19:30–23:00
domenica: 12:30–15:00, 19:30–23:00
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Presenza di forno a legna e cucina a vista.
Doppia proposta strutturata tra pizza e cucina.
Spazi ampi con patio esterno.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro mantiene separate ma coerenti le due linee, pizza e cucina. La gestione degli impasti e delle cotture è centrale per la parte pizzeria, mentre la cucina segue una proposta autonoma.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze in stile napoletano contemporaneo, con base soffice e cornicione sviluppato, affiancate da una linea di cucina con piatti come uovo a bassa temperatura e preparazioni di carne.
Completano la proposta i dolci.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza con salsiccia di Bra e stracciatella
Uovo a bassa temperatura
Millefoglie
Dove
Dove
📍 Zona: Via Pollenzo 39, Torino, nel quartiere San Paolo, a ovest del centro, in una zona residenziale con forte presenza di locali e attività, ben collegata alle principali direttrici urbane.
TELEFONO
📞 011 380 0101
WEB
🌐 Sito web: www.facebook.com/ortigaristorantepizzeria
📸 Instagram: Instagram
Video
Video
News
News
