PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
PETRA srl - Vighizzolo d'Este (PD) IT03968430284
À Lons, dans la zone commerciale de Lescar Soleil, à quelques minutes de Pau, Da Ennio est un restaurant–pizzeria intégré dans un contexte de passage, avec une structure pensée pour travailler sur des flux constants tout au long de la journée.
L’établissement se développe entre salle intérieure et terrasse, avec une capacité d’environ soixante-dix couverts, et est dirigé par Vincent Rodes, figure centrale dans la gestion et l’organisation du service.
L’activité s’est construite sur un usage quotidien, lié à la fois à la clientèle locale et au mouvement de la zone commerciale.
Le rythme est régulier entre le déjeuner et le dîner, avec une organisation qui permet de maintenir la continuité même lors des moments de forte affluence.
La proposition associe une base italienne — avec des pizzas réalisées à partir de farines Petra et une cuisine directe composée de pâtes et de plats simples — à une ligne parallèle qui introduit des préparations d’inspiration japonaise.
Les deux composantes coexistent sur la même carte, offrant des alternatives sans modifier la structure du service.
À côté du service en salle, l’établissement travaille également avec la vente à emporter et la livraison, tandis que la présence d’un brunch et d’une petite sélection de produits complète l’utilisation du lieu tout au long de la journée.
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Horaires d’ouverture :
lundi : fermé
mardi : 12:00–14:00, 19:00–22:30
mercredi : 12:00–14:00, 19:00–22:30
jeudi : 12:00–14:00, 19:00–22:30
vendredi : 12:00–14:00, 19:00–22:30
samedi : 12:00–14:00, 19:00–22:30
dimanche : fermé
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✨ Points forts:
La position en zone commerciale, qui garantit un flux constant, et une structure organisée pour gérer le service en continu.
La présence d’une double proposition, entre cuisine italienne et plats d’inspiration japonaise, élargit les possibilités sans compliquer la lecture de la carte.
💡 Philosophie:
Le travail repose sur une gestion précise des temps et sur une proposition construite pour sortir avec régularité.
Pizza et cuisine coexistent dans la même ligne opérationnelle, complétées par des ajouts qui élargissent le choix sans modifier l’organisation du lieu.
🍕 Offre:
La carte comprend des pizzas réalisées avec des farines Petra, accompagnées de pâtes, salades et plats de cuisine italienne.
S’y ajoutent des préparations d’inspiration japonaise, ainsi qu’un brunch qui élargit l’offre en journée.
L’ensemble est pensé pour un usage à la fois rapide et plus complet, avec service en salle, à emporter et en livraison.
⭐ Plats recommandés:
Pizza Tartufi
Pizza classique
Propositions de sushi
Pesserts maison
📍 Zone : Zone commerciale Lescar Soleil, 12 avenue des Frères Montgolfier, Lons, à l’ouest de Pau, le long de l’axe D817 à proximité immédiate du centre commercial.
📞 33559725612
📸 Instagram: Instagram