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Petra Selected Partner | pizzeria
Antonio Urso Pizzeria Contemporanea
Petra Selected Partner |
Antonio Urso Pizzeria Contemporanea
👤 Profilo del locale:
Pizzeria contemporanea situata a Favara, attiva principalmente la sera. Il locale è guidato da Antonio Urso e lavora con una squadra giovane su un’offerta centrata sulla pizza.
Chi è
Chi è
A Favara, Antonio Urso apre la sua Pizzeria Contemporanea dopo un percorso iniziato in adolescenza. Il locale, attivo dal 2023, si sviluppa come spazio dedicato alla pizza contemporanea, con una gestione diretta e una squadra giovane formata internamente.
La proposta è centrata sulla pizza. Gli impasti vengono lavorati in più varianti – dal classico contemporaneo a versioni ai cereali e al riso venere – con una ricerca che segue stagionalità e materia prima.
La costruzione delle pizze parte da ingredienti legati al territorio siciliano, integrati con prodotti selezionati.
La carta alterna pizze classiche, contemporanee e speciali. Accanto, una linea di fritti e antipasti come panelle, crocchè e montanarine, oltre a dessert preparati in casa.
La bevanda di riferimento resta la birra, con una selezione che affianca il lavoro sugli impasti.
Quando
Quando
ORARI
NOTE
🕒Orari di apertura:
lunedì: 18:00–23:30
martedì: 18:00–23:30
mercoledì: Chiuso
giovedì: 18:00–23:30
venerdì: 18:00–23:30
sabato: 18:00–23:30
domenica: 18:00–23:30
👉 Consulta la scheda ufficiale su Google Maps per aggiornamenti
NOTE
✨ Punti di forza:
Presenza di più impasti, che ampliano la proposta oltre la base standard. Lavoro sugli ingredienti legato al territorio siciliano. Struttura della carta organizzata tra pizze classiche, contemporanee e speciali.
Cosa
Cosa
FILOSOFIA
ASSORTIMENTO
PREFERITI
💡 Filosofia:
Il lavoro si basa sulla costruzione della pizza a partire dall’impasto e dalla materia prima. La ricerca segue la stagionalità e valorizza ingredienti del territorio, mantenendo un equilibrio tra base e farcitura.
ASSORTIMENTO
🍕 Offerta:
Pizze articolate costruite su ingredienti selezionati, come la Caveau con San Marzano, stracciatella, crudo e datterino giallo, o la Cynara con crema di carciofi, speck e mandorla. Accanto, fritti come panelle e crocchè, montanarine farcite e dessert tra cui cannoli espressi e cheesecake.
PREFERITI
⭐ Prodotti suggeriti:
Pizza Caveau
Pizza Cynara
Montanarine farcite
Dove
Dove
📍 Zona : Corso Vittorio Veneto, a Favara, nel cuore del paese, lungo il corso principale che attraversa il centro e a pochi minuti dalla Farm Cultural Park.
TELEFONO
📞 328 785 3712
WEB
🌐 Sito web:
📸 Instagram: @au_pizzeriacontemporanea/?hl=it
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